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Rezept für Halloween-Spinnen-Schokoladen-Cupcakes

Rezept für Halloween-Spinnen-Schokoladen-Cupcakes

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Meine liebsten Schoko-Cupcakes. Um ihnen ein Halloween-Thema zu verleihen, dekoriere ich sie mit Plastikspinnen, du kannst auch andere Plastikinsekten verwenden, lass einfach deiner Fantasie freien Lauf.

1 Person hat das gemacht

ZutatenErgibt: 12 Cupcakes

  • Für die Cupcakes
  • 60g ungesüßtes Kakaopulver
  • 4 bis 5 Esslöffel kochendes Wasser
  • 175 g Butter, Zimmertemperatur
  • 175g Puderzucker
  • 120g einfaches Mehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 3 Eier
  • Für das Sahnehäubchen
  • 225g Frischkäse, bei Zimmertemperatur
  • 60 g Butter, Zimmertemperatur
  • 125g Puderzucker, gesiebt
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • orange Lebensmittelfarbe
  • Plastikspinnen

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:25min ›Extra Zeit:4h › Fertig in:4h40min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6. Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
  2. Kakaopulver in eine große Schüssel sieben und mit 4 Esslöffeln kochendem Wasser glatt rühren und bei Bedarf mit 1 weiteren Esslöffel Wasser glatt rühren. Es sollte die Konsistenz von dickem Schokoladensirup haben. Butter und Zucker einrühren, dann nacheinander Eier dazugeben und nach jeder Zugabe gut umrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
  4. Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa 2/3 (die Verwendung Ihres Eisportionierers funktioniert gut).
  5. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Setzen Sie einen Zahnstocher ein, um den Gargrad zu überprüfen. Einige Minuten in der Form abkühlen lassen, die Form auf ein Kuchengitter stürzen.
  6. Für die Glasur Frischkäse in Würfel schneiden und mit der Butter zügig glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt nach und nach einrühren. Glatt rühren, aber nicht zu lange. Zum Schluss einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
  7. Die Glasur in einen Spritzbeutel mit sternförmiger Spitze füllen und die Glasur von außen beginnend kreisförmig auf die Cupcakes spritzen und eine Plastikspinne in die Mitte setzen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)


Spinnen-Cupcakes für Halloween

Diese einfachen Spinnen-Cupcakes für Halloween sind der perfekte Halloween-Genuss für Kinder und Erwachsene!

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Halloween-Spinnen-Cupcakes

Beichtzeit: Jason und ich haben keine Kinder und meine Nichte und meine Neffen sind zurück in Los Angeles, also habe ich diese Spinnen-Cupcakes nur für mich gemacht. Sie waren einfach zu süß und es war ein sicherer Weg, mich in Halloween-Stimmung zu bringen.

Diese Cupcakes sind unglaublich einfach zu machen und kinderfreundlichSo können Sie Ihre Kinder auf jeden Fall mit diesen entzückenden Cupcakes in der Küche helfen lassen. Ganz zu schweigen davon, dass es noch mehr Spaß macht, sie zu verschlingen!

Und ja, Spinnen haben 8 Beine – Ich habe hier nur 6 gemacht, weil ich keinen Platz mehr auf den Cupcakes hatte!


  • Für die Kruste:
  • 3/4 Tasse zerbröckelte Vanillewaffeln (ca. 30 Waffeln)
  • 3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • Für die Käsekuchenfüllung:
  • 1 (8-Unzen) Packung Frischkäse, weich
  • 1/4 Tasse (ca. 1 3/4 Unzen) Kristallzucker
  • 1/4 Tasse Sauerrahm
  • 2 große Eier, Zimmertemperatur
  • 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3 Unzen bittersüße Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt (siehe Anmerkungen)
  • Für die Glasuren:
  • 1/3 Tasse plus 1 Esslöffel Sahne
  • 2 Unzen bittersüße Schokolade, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Maissirup
  • 3 Unzen weiße Schokolade, fein gehackt

Für die Kruste: Stellen Sie den Ofenrost auf die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Muffinform mit Papierförmchen auslegen. In der Küchenmaschine die Waffeln pulsieren, bis sie zu feinen Krümeln werden. Fügen Sie Butter, Zucker und Salz hinzu und pulsieren Sie nur, um sich zu verbinden. Drücken Sie mit den Fingerspitzen oder einem 1/4-Tassen-Maß 1 Esslöffel Keksmischung in den Boden jeder Tasse. Backen Sie nur bis zum Set, 5 bis 7 Minuten. Übertragen Sie die Dose auf das Kühlregal. Verringern Sie die Ofentemperatur auf 300 ° F.

Für die Käsekuchenfüllung: In einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz Frischkäse und Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 2 Minuten schaumig schlagen. Sauerrahm, dann Eier nacheinander einrühren und nach jeder Zugabe gut schlagen. Vanille und Salz einrühren. Kratzen Sie den Boden und die Seiten der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel ab. Verringern Sie die Mixergeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie Schokolade hinzu. Schlagen, bis alles gut vermischt ist, etwa 2 Minuten.

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen (siehe Hinweis) und etwa 20 Minuten backen, bis er fest ist. In ein Kühlregal geben und etwa 10 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann bis zum Abkühlen etwa 1 Stunde kalt stellen.

Für die Glasuren: Bringen Sie 1/3 Tasse Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze oder in einer Schüssel in der Mikrowelle zum Köcheln. Bitterschokolade und Maissirup in eine kleine Schüssel geben. Sahne über die Schokolade gießen und glatt rühren. Die Glasur über die Cupcakes geben und mit dem Löffelrücken glattstreichen. Bis zum Setzen kühl stellen, etwa 15 Minuten.

Kombinieren Sie den restlichen 1 Esslöffel Sahne und weiße Schokolade in einer kleinen Schüssel und Mikrowelle 30 bis 60 Sekunden lang, wobei Sie die Mikrowelle alle 20 Sekunden zum Rühren anhalten, bis sie glatt und geschmolzen ist. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit kleiner Spitze mit weißer Schokolade und formen Sie ein Spiralmuster über die Schokolade. Ziehen Sie einen Zahnstocher, beginnend in der Mitte, zu den Rändern des Cupcakes, um ein Spinnennetzmuster zu erstellen. Aufschlag.


Rezeptzusammenfassung

  • 12 ungefrorene Cupcakes
  • ½ Tasse vorbereitetes Schokoladenglasur
  • 8 Streifen rotes Lakritz
  • 12 bonbonüberzogene Milchschokoladenstücke (wie M&M's®)
  • ½ Tasse vorbereitetes Schokoladenglasur
  • ¼ Tasse Schokoladenkeksbrösel
  • 4 gummiartige Wurmbonbons
  • 1 Tasse vorbereitetes Schokoladenglasur
  • 4 rechteckige oder ovale Sandwichkekse (wie Milano®)
  • ¼ Tasse Schokoladenkeksbrösel

Für Spinnen-Cupcakes: Frosten Sie 4 Cupcakes mit einer dünnen Schicht Schokoladen-Zuckerguss. Jeden Lakritzstreifen in 3 Stücke schneiden. Mit einem Spieß 6 Löcher an den Seiten jedes Cupcakes stechen. In jedes Loch für die Spinnenbeine 1 Lakritzstück stecken. Platzieren Sie 2 mit Bonbons überzogene Milchschokoladenstücke als Augen und eines als Nase. Fügen Sie den Augen Tropfen Zuckerguss hinzu, um Pupillen zu bilden.

Für Wurm-Cupcakes: Frosten Sie 4 Cupcakes mit einer dünnen Schicht Schokoladen-Zuckerguss. Streuen Sie Keksbrösel darüber, um Schmutz zu ähneln. Gummibärchen halbieren und die Schnittseite mit etwas Zuckerguss bestreichen. Auf beiden Seiten auf die Cupcakes kleben.

Für Friedhofs-Cupcakes: Frosten Sie 4 Cupcakes mit einer dünnen Schicht Schokoladen-Zuckerguss. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer kleinen glatten Spitze mit restlicher Schokoladenglasur. Schreiben Sie "RIP" oder zeichnen Sie ein Kreuz auf jeden Sandwich-Keks. Legen Sie verzierte Kekse in den Cupcake, so dass sie wie Grabsteine ​​​​aussehen. Streuen Sie Schokoladen-Kekskrümel um die Cookie-Grabsteine, um Schmutz zu ähneln.


Gruselige Spinnen-Cupcakes/Muffins für ein heulendes Halloween!

Ich liebe diese kleinen Spinnenkuchen EINFACH, wenn ich sie backe, bringen mich ihre Gesichter zum Lachen - na ja, ich freue mich leicht! Außerdem sind sie SEHR lecker - sie haben einen viel besseren Geschmack als NORMALE Spinnen, finde ich, ihre Beine sind etwas zu zäh! Die Kuchenmasse ist eine doppelte Schokokuchenmasse - mit Kakao und Schokostückchen, abgerundet mit einer Schoko-Buttercreme. Die Dekorationen werden mit Lakritz-Allsorts und Lakritz-Schnüren/Schnürsenkeln oder Catherine-Rädern hergestellt, wie wir sie in Großbritannien nennen. Sie sind einfach zuzubereiten und können eingefroren werden, bevor Sie sie dekorieren. Ich habe diese für die TOTM Cooking School September 2008 gemacht - ich hoffe, Sie finden die Schritt-für-Schritt-Fotos praktisch, wenn Sie zum Backen und Dekorieren kommen. Eine Idee, die wir für eine Halloween-Party für Erwachsene hatten - drehen Sie die Spinnen auf den Kopf, damit sie ihre Beine in der Luft haben, und streuen Sie Weinkorken auf einem Teller dazwischen. nur ein Scherz! :-) Wenn Sie Lust auf weise Gefährten für diese gruseligen Spinnen haben, probieren Sie diese: Rezept #326716.


Wie man Schokoladen-Spinnennetz-Cupcake-Deckel herstellt

Notiz: Um Ihnen die Erstellung dieser Spiderweb Cupcakes zu erleichtern, haben wir für einige der von uns verwendeten Produkte Shop-fähige Anzeigenlinks eingefügt. Lesen Sie hier unsere Offenlegungsrichtlinie.

Ein flaches Backblech mit Wachspapier auslegen. Verwenden Sie Taschenclips, um Ihr Wachspapier am Backblech zu befestigen und ein Verrutschen zu verhindern.

1-2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen mikrowellengeeignet schmelzen Zuckerguss Dekorationsbeutel. (Sicherheitstipp: Wenn Sie eine normale Plastiktüte mit Reißverschluss verwenden, schmelzen Sie die Chips zuerst in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und schöpfen Sie sie in Ihre Tasche).

Schneide die Spitze deines Zuckerguss-Dekorationsbeutels ab – du willst nur eine kleine Öffnung, gerade genug Platz, durch den ein Zahnstocher hindurchpassen könnte.

Verwenden Sie Ihren mit Schokolade gefüllten Spritzbeutel, um Spinnweben und Spinnen auf Ihr Wachspapier zu zeichnen. Machen Sie mindestens einen pro Cupcake plus ein paar Extras für alle Fälle.

Tipp: Dickere Spinnweben und Spinnen sind stabiler und einfacher zu handhaben.

Legen Sie Ihr Backblech in den Gefrierschrank oder Kühlschrank, bis die Schokolade hart wird. Sobald die Schokolade vollständig fest ist, schälen Sie einfach Ihre Schokoladen-Spinnennetz-Cupcake-Topper vom Papier und legen Sie sie auf Ihre Cupcakes.

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Schlagsahne – Unsere Lieblings-Cupcake-Verknüpfung

Wenn Sie das nächste Mal die Bäckerei Ihres örtlichen Lebensmittelhändlers besuchen, fragen Sie nach Cupcakes (oder Kuchen) mit Schlagsahne! Ich habe diese Cupcakes hier in Houston bei Kroger gekauft.

Was macht Schlagsahne zur ersten Wahl der Käufer?

  • Weniger Zucker und weniger Kalorien als schwerere Buttercreme-Zuckerguss
  • Keine Transfette
  • Glatte, cremige Textur (nie körnig)
  • Ausgewogener Geschmack für genau das richtige Maß an Süße

Schlagsahne ist in einer großen Auswahl an aufregenden Geschmacksrichtungen und Farben erhältlich, mit denen Sie Ihre Weihnachtsdesserts ganz individuell gestalten können – von S’mores bis Salted Caramel und mehr ist alles abgedeckt!


Zutaten

Natürliche orange Lebensmittelfarbe (oder eine Mischung aus Rot und Gelb)

*Rezept basiert auf 70% Fett Butterbrotaufstrich

Sie benötigen auch…

12-Loch Cupcake-Dose und Cupcake-Hüllen, Cocktail-Stick, kleiner Spritzbeutel

Backofen auf 180°C vorheizen, (160°C für Umluftöfen), Gas Stufe 4.

Mehl, 250g Carnation Kondensmilch, Ei, Orangenschale, 85g Butterbrotaufstrich, Backpulver und Lebensmittelfarbe in eine Schüssel geben.

In die Förmchen geben und ca. 15-18 Minuten backen, bis sie sich federnd anfühlen. Leicht abkühlen lassen und dann auf ein Kühlregal übertragen, um vollständig abzukühlen.

Brechen Sie die Milch- und die dunkle Schokolade in eine Schüssel und schmelzen Sie sie sanft in der Mikrowelle, dann fügen Sie die Butter hinzu (dies hilft der Schokolade, nach dem Festwerden weich zu bleiben). Die weiße Schokolade in einer separaten Schüssel schmelzen (aufpassen, dass sie nicht zu heiß wird!). Einen kleinen Spritzbeutel mit der weißen Schokolade füllen. Jeden abgekühlten Kuchen mit der dunklen/Milchschokolade bestreichen, dann weiße Schokolade in Ringen auf die Kuchen mit einem Punkt in der Mitte spritzen. Ziehen Sie die weiße Schokolade mit einem Cocktailstäbchen aus dem mittleren Punkt heraus, um Netzformen zu erhalten! Frohes Halloween!


  • 1 Packung (2-lagige Größe) Schokoladenkuchenmischung
  • 1 Teelöffel McCormick® All Natural Pure Vanilla Extract
  • 16 Unzen Schokoladenglasur
  • McCormick® Lebensmittelfarbe schwarz
  • Verschiedene Dekorationen, wie Schokostreusel, schwarzes Lakritz, rote Bonbonstücke und weiße Schokoladenstückchen

Bereiten Sie die Kuchenmischung wie auf der Packung angegeben vor und fügen Sie Vanille hinzu.

Für die Cupcakes nach Packungsanweisung backen.

Kühle Cupcakes auf einem Kuchengitter.

Zuckerguss schwarz mit 1/2 Teelöffel schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.

Frost-Cupcakes, hügeliger Zuckerguss in der Mitte des Cupcakes, um eine Kuppelform zu schaffen.

Cupcakes mit Schokostreuseln bestreuen.

Schnurlakritze in 2-Zoll-Längen schneiden und für die Spinnenbeine verwenden.

Mit Bonbons überzogene Stücke mit etwas Zuckerguss auf die flache Seite der Schokoladenstückchen kleben.


1. Marshmallow Ghost Cupcakes

Mit Marshmallow sind diese Cupcakes ein köstliches und lustiges Dessert für Halloween, das Ihre Kinder gerne essen werden!
Holen Sie sich das Rezept hier.

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