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Wassermelonen-, Mango- und Jicama-Salat

Wassermelonen-, Mango- und Jicama-Salat

Ein Update zum Retro-Wassermelonensalat. Kühl und erfrischend!MEHR+WENIGER-

2

Esslöffel Rotweinessig

1/4

Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/8

Teelöffel Cayennepfeffer

1/2

Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

2

Esslöffel gehackter Koriander

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  • 1

    In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Essig, Honig, Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer verrühren. Beiseite legen.

  • 2

    Kombinieren Sie Wassermelone, Jicama und Mango in einer großen Schüssel.

  • 3

    Dressing darüber gießen und gut vermengen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Als ich ein kleines Mädchen war, besaß meine Mutter eine Catering-Firma. Ich erinnere mich, dass ihre Crew fast jeden Tag ausgehöhlte Wassermelonen mit Obstsalat füllte. Ich verbrachte viel Zeit mit einem Melonenballer in der Hand und half ihnen dabei, perfekte kleine Kreise aus Wassermelone, Melone und Honigtau zu formen. Hat vielleicht gut geschmeckt, war aber total langweilig! Ich habe den Wassermelonensalat genommen und in die Gegenwart gebracht. Aber auf die Wassermelonenschüssel konnte ich einfach nicht verzichten – das musste bleiben. Nennen Sie es eine Reminiszenz an die 80er Jahre. Sie können diesen Salat in einem normalen Gericht servieren, aber die Wassermelonenschale als Schüssel macht es noch lustiger. Wasche dazu einfach die Außenseite deiner Wassermelone und schneide sie in zwei Hälften. Schneiden Sie ein wenig vom Boden ab, damit die Wassermelone stabil bleibt. Sie möchten nicht, dass Ihre Wassermelonenschale wegrollt, oder? Beginnen Sie mit einem Melonenballer, Wassermelonenbällchen zu machen. Gib sie in eine große Schüssel. Wenn Sie die ganze Wassermelone aus der Schale herausbekommen haben, schöpfen Sie das Innere heraus, um den Rest Ihres Salats zu halten. Gießen Sie das Dressing über die Früchte und werfen Sie es gut durch. Den Salat in die Wassermelonenschüssel geben und genießen!

Wassermelonen- und Jicama-Salat

Alle Zutaten kurz vor dem Servieren vermischen. Gut gekühlt servieren.


Jicama und Wassermelonensalat

Alles Gute zum Muttertag dieses Wochenende an alle Mamas da draußen! Ich kann meine Mutter am Muttertag nicht sehen, aber ich werde sie in ein paar Wochen sehen, also ist das gut. Hast du Pläne für dieses Wochenende? Morgen werden mein Sohn und ich uns freiwillig für das Homeless Gear Project in unserer Stadt engagieren. Alle Pläne, die wir für Sonntag gehabt haben könnten, liegen derzeit wahrscheinlich auf Eis. Ich habe mir gerade die Vorhersage angeschaut und sie sagen Schnee voraus. Ernsthaft? Es ist Mai, fast Mitte Mai. Schnee sollte nicht in der Vorhersage sein. 75 und sonnig sollte in der Wettervorhersage stehen. Ich drücke nur die Daumen, dass sie falsch liegen.

Hoffentlich wird das Wetter dort, wo Sie sind, tatsächlich wärmer und Sie werden ein schönes Wochenende haben. Ein Teil deines Wochenendes sollte auf jeden Fall diesen Wassermelonensalat beinhalten. Wassermelonen tauchen in meinem Lebensmittelladen auf, und ich habe den vollen Nutzen daraus gezogen. Wassermelone gehört zu meinen liebsten Sommerfrüchten. Und ich finde es toll, dass man es umschalten und mit neuen Geschmacksrichtungen in einem Salat genießen kann. Ich habe diesen Salat Anfang dieser Woche für meinen Kochclub gemacht. Es war unser letztes Treffen bis zum Herbst, wenn die Schule wieder anfängt. Alle haben es geliebt und es war so einfach zu machen.

Die meisten Wassermelonensalate, die ich gesehen habe, enthalten Käse und oft Zwiebeln. Ich wollte einen etwas anderen Weg gehen. Ich wurde Jicama von Chefkoch Peter von Certified Angus Beef vorgestellt und suchte seitdem nach einem Grund, es zu verwenden. Dieser Wassermelonensalat ist die perfekte Verwendung. Jicama ist leicht süß. Es ist eine Art Kreuzung zwischen einer Kartoffel und einer Birne. Es hat einen sehr einzigartigen Geschmack und passt perfekt zu der süßen und saftigen Wassermelone. Die Honig-Limetten-Vinaigrette bringt einfach alles zusammen. Ich habe den Salat am Vortag gemacht und ihn dann einfach mit dem Dressing geworfen, als ich servierfertig war. Funktioniert hervorragend für Partys oder Zusammenkünfte, die Sie planen. Sie könnten dies sogar mit Ihrem Muttertagsbrunch dieses Wochenende servieren!


Unsere erfrischendsten Wassermelonensalat-Rezepte

Diese Salate vervollständigen jedes von Ihnen zusammengestellte Sommergericht, von geschäftigen Wochenabenden bis hin zu entspannenden Grillabenden.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: AJ Wilhelm Photography

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Emile Wamsteker ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Heirloom-Tomaten-Wassermelonen-Salat

Dieser Tomaten-Wassermelonen-Salat ist vielleicht die perfekte Last-Minute-Beilage für den Sommer. Werfen Sie die Fruchtstücke (ja, es sind beide Früchte!)

Wassermelone und Feta Salat

Mischen Sie süße Wassermelone und salzigen Feta für eine unserer Lieblingskombinationen. Ein Minzöl-Essig-Dressing sorgt für die Frische, nach der Sie sich den ganzen Sommer sehnen.

Gegrillter Wassermelonensalat mit süß-scharfer Vinaigrette

Das Bestreichen dicker Wassermelonenscheiben mit Kardea&rsquos Vinaigrette mit Honig und scharfer Soße vor dem Grillen verleiht der süßen Frucht mehr Geschmack, als Sie sich jemals vorgestellt haben. Servieren Sie es auf Rucola, mit frischen Beeren, Blauschimmelkäse, Pekannüssen und mehr.

Tomaten-Wassermelonen-Salat

Alex Guarnaschelli verwendet kalte Wassermelone und zimmerwarme Tomaten, um einen Kontrast zu schaffen, der diesem Salat einen extra frischen Geschmack verleiht.

Wassermelonen-Chow-Chow-Salat

Vergessen Sie alles, was Sie über das Essen der Frucht einer Wassermelone und das Werfen der Schale wissen. In nur vier Stunden verwandeln Sie Wassermelonenschalen dank dieser Methode zum Einlegen im Kühlschrank in die perfekte Basis für einen Chowchow-Salat.

Würziger Melonensalat

Giada beweist, dass Sie kaum mehr als Melone, Wassermelone und zerdrückte Chilis brauchen, um Ihre nächste Grillparty zu würzen.

Wassermelonen-Feta-Salat

Holen Sie sich diesen 5-Sterne-Salat in nur 10 Minuten auf den Tisch. Es ist mit so viel Geschmack gefüllt, dass niemand jemals erraten wird, dass Sie nur eine schnelle Vinaigrette zusammengerührt und alles zusammengeworfen haben.

Jicama und Wassermelonensalat

Bobby&rsquos One-Bowl-Wassermelonensalat bekommt durch Jicama ein wenig Crunch und durch Orangen- und Limettensäfte einen Zitrus-Kick.

Wassermelonen-Gurken-Salat

Keine Sorge, die dünnen Zwiebelscheiben in diesem erfrischenden Salat sind wirklich überwältigend. Ein Einweichen in kaltem Wasser mildert den starken Geschmack der roten Zwiebeln und macht sie zur perfekten Ergänzung für diesen kühlen Sommersalat.

Wassermelonensalat

Viele Fans dieses 5-Sterne-Salats sind sich einig: Sie wollen das Rezept verdoppeln! Verwenden Sie Minzzweige, um dem einfachen Sirup eine Schicht Frische zu verleihen, und mischen Sie ihn dann mit den Blaubeeren und der Wassermelone.

Kokos-Wassermelonen-Salat

Eine Prise Zimt verleiht einem kühlen Wassermelonensalat viel Wärme. Ein wenig geröstete Kokosnuss und ein Schuss gesüßte Kondensmilch können auch nicht schaden.

Pizza mit Wassermelonensalat

Wenn Sie Balsamico-Essig mit etwas Zucker kochen, erhalten Sie ein süßes, sirupartiges Dressing, das Sie zu fast allem essen möchten, einschließlich dieser Rucola-Wassermelonen-Pizza.


Wassermelonen- und Jicama-Salat

Salat auf einem Teller oder einer Servierschüssel zusammenstellen. Tequila, Limette, Balsamico und Salz verrühren. Beide Öle unter Rühren beträufeln, um sie zu emulgieren. Sofort servieren.

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Frische Salsa-Rezepte sind so einfach und es macht Spaß, damit herumzuspielen. Sie können eine Salsa ganz nach Ihren eigenen Lieblingsgeschmacksrichtungen zubereiten.

Vielleicht sind Sie kein Fan von Jicama? Dann probieren Sie frische Gurken.

Du magst Koriander nicht? Wie wäre es mit frischer Minze oder Basilikum?

Sie könnten etwas süße Paprika hinzufügen. Bissen von gewürfeltem Gelb, Grün oder Orange würden zusätzliche Farbe, Knusprigkeit und Geschmack verleihen.

Willst du mehr Obst? Wie wäre es mit gewürfelter frischer Ananas oder Mango?

Ich würde gerne deine eigenen Variationen hören – komm zurück und lass es mich wissen!