Genueser Pesto


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Ich mache diese Sauce zum ersten Mal und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden! Zuerst war ich skeptisch, ich wusste nicht, wofür ich es verwenden würde oder ob es mir gefallen würde, nachdem ich es fertig hatte, habe ich einige Bruschettas zubereitet, die uns sehr gefallen haben! :)

  • 35 g gesalzene Haselnüsse
  • 10 g frisches Basilikum
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

ART DER ZUBEREITUNG DES REZEPTS Pesto alla genovese:

Die Haselnüsse in den Mixer geben und hacken.

Dann die gewaschenen Basilikumblätter dazugeben und gut vermischen.

Olivenöl und Salzpulver dazugeben und zu einer Sauce verrühren.

Die erhaltene Sauce wird in ein Glas gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt.


Tipps Seiten

1

Haselnüsse können durch Pinienkerne ersetzt werden.

2

Aus den oben genannten Zutaten bekommen wir ein wenig Soße (ich wollte sehen, ob es mir schmeckt), wenn wir mehr wollen, verdoppeln oder sogar verdreifachen wir die Mengen.


Video: Genueser Schiff (Kann 2022).