Mini Kuchen Bagels


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Eine kleinere, eher kuchenähnliche Version eines amerikanischen Lieblingsfrühstücks.MEHR+WENIGER-

3/4

Esslöffel aktive Trockenhefe

3

Tassen plus 2 EL Brotmehl

1/4

Tasse Zucker (für den Kochtopf)

1

Teelöffel Backpulver (für den Kochtopf)

Sesam, Mohn oder gehackte Zwiebeln

Extra Mehl für den Backstein

Bilder ausblenden

  • 1

    In der Schüssel einer Küchenmaschine Hefe, Salz, Wasser und Zucker mischen. Mehl dazugeben und mischen, bis sich der Teig von den Seiten löst (nicht kneten).

  • 2

    Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und etwa 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

  • 3

    Den aufgegangenen Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen, locker mit gefetteter Plastikfolie bedeckt.

  • 4

    Am nächsten Tag eine Arbeitsplatte leicht bemehlen und den gekühlten Teig in 10 bis 15 golfballgroße Kugeln teilen (zu einer Kugel die Teigoberfläche rundherum nach unten ziehen und dabei drehen). Die Kugeln locker mit gefetteter Frischhaltefolie abdecken und auf der bemehlten Arbeitsplatte etwa 20 Minuten ruhen lassen.

  • 5

    In der Zwischenzeit den Ofen mit einer Grillpfanne im Ofen auf 400 ° F vorheizen. Dann etwa 6-8 Liter Wasser in einem großen Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Nach dem Kochen Zucker und Backpulver hinzufügen und auf ein Köcheln reduzieren.

  • 6

    Nehmen Sie jede Kugel und stechen Sie mit bemehlten Fingerspitzen ein Loch durch die Mitte und strecken Sie sie auf etwa die Größe eines Viertels.

  • 7

    Bagels nacheinander in siedendes Wasser geben und darauf achten, dass genug Platz bleibt, damit sie sich nicht gegenseitig drängen und zusammenkleben. Auf jeder Seite 2 Minuten köcheln lassen und mit einem Schaumlöffel wenden.

  • 8

    Bagels aus dem Kochtopf nehmen und auf bemehlte Papiertücher legen, um etwas Wasser aufzunehmen. Bagels auf einen bemehlten Backstein oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bagels nach Belieben mit Samen oder gehackten Zwiebeln bestreuen.

  • 9

    Legen Sie einen Stein und/oder ein Backblech in den Ofen und gießen Sie 1 Tasse heißes Leitungswasser in die Grillpfanne, schließen Sie die Ofentür schnell. 20-30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

  • 10

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Ich habe dieses seltsame Ding, bei dem ich alles, was Miniatur oder kleiner als seine durchschnittliche Größe ist, entzückend finde. Wie Mikroschweine? Mein Herz schmilzt. Oder Babyschuhe? So süß. Es ist also nicht schockierend, dass ich ein Faible für diese Mini-Bagels habe. In letzter Zeit ist mir aufgefallen, dass die meisten Bagels aus dem Supermarkt oder der Bäckerei einfach zu groß sind. Ich kann manchmal kaum die Hälfte meines Bagels mit Frischkäse aufessen, bevor ich das Gefühl habe, meinen Gürtel lockern zu müssen. Es ist also schön, diese Mini-Bagels zur Hand zu haben, wenn ein normaler (oder extra großer) Bagel einfach zu viel Essen ist. Ich habe zuvor zwei Arten von Bagels gemacht: zähe, knusprige Bagels und jetzt diese. Was diese anders macht, ist, dass sie viel kuchenartiger sind als der traditionelle Bagel. Mit anderen Worten, Sie müssen diese Bagels nicht mit den Zähnen zerkauen und abreißen. Dies sind zahnfreundliche Bagels. Wenn Sie die zähere Konsistenz von Bagels mögen, können Sie diese auf diese Weise zubereiten – lassen Sie sie nur nicht zwischen dem Formen und dem Einlegen in den Kochtopf ruhen. Wenn du sie vor dem Kochen noch ein wenig gehen lässt, werden sie fluffig und damit klumpig. Noch ein Tipp: Alles leicht bemehlt halten. Bemehlen Sie Ihre Hände, bemehlen Sie die Arbeitsplatten, bemehlen Sie die Papiertücher, auf denen Sie die Bagels "trocknen" können, und bemehlen Sie den Backstein / die Pfanne, auf der Sie sie backen. Diese kleinen Kerle sind klebrig und wenn Sie diese hübsche runde Bagelform nicht beibehalten möchten, ist es ein Muss, alles zu bemehlen, was mit ihnen in Kontakt kommt. Schließlich genießen Sie sie direkt aus dem Ofen, wenn sie am besten schmecken. Vielleicht mit einer kleinen Tasse Kaffee.

Top 10 der besten Mini-Bundt-Kuchen-Rezepte

Die Berühmten Rezepte für Mini-Bundt-Kuchen Wir alle kennen und lieben so viele Geschmacksrichtungen und nur eine Form. Obwohl diese Kuchen mit keinem Rezept verbunden sind, ähnelt ihre Form der europäischen Version namens Gugelhupf. Der Bundt-Kuchen ist einfach zuzubereiten, was Sie tun müssen, ist die benötigten Zutaten zu besorgen und die Bundt Backform.

In diesem Artikel dreht sich alles um die Mini-Version von Kuchen. Klein, süß mit allen Arten von Glasuren und Toppings. Sie sind perfekt für jeden Anlass, insbesondere für Zusammenkünfte wie Geburtstage oder Familientreffen.

Schauen Sie sich diese zehn erstaunlichen an Rezepte für Mini-Bundt-Kuchen und genieße jeden Bissen des Kuchens!

1. Bananen-Bundt-Kuchen – Eines der leckersten Mini-Bundt-Kuchen-Rezepte

Dieser Bundt-Kuchen schmeckt nach Zimt, Vanille und Banane. Sie benötigen Mehl, Zucker, Milch, Backpulver, koscheres Salz, Butter und Eier aus den Grundzutaten. Der Kuchen hat auch eine sehr leckere Glasur, die aus Milch, Vanille, koscherem Salz, Butter und braunem Zucker besteht. Die Zubereitungszeit beträgt etwa sieben Minuten, die Garzeit etwa 22 Minuten. Die Banana Mini Bundt Cakes sind also alle in dreißig Minuten zubereitet und sind somit eine großartige Dessertauswahl, wenn Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen müssen.

2. Kokosnuss Tres Leches Bundt Cake

Diejenigen von euch, die schon einmal einen Tres Leches Kuchen probiert haben oder einfach gesagt einen Kuchen aus drei verschiedenen Milchsorten, dann können Sie sich vorstellen, wie lecker diese Mini-Bundt-Kuchen sind. In diesem Fall werden die Kuchen nur mit Kokosmilch hergestellt, aber ihre Glasur wird durch Mischen von Kokosnuss, Kondensmilch und gesüßter Kondensmilch hergestellt. Nachdem die Kuchen gebacken sind, um den besten Geschmack zu erzielen, die Glasur darüber gießen und über Nacht abkühlen lassen. Diese Mini-Bundt-Kuchen-Rezepte sind auch in etwas mehr als 30 Minuten fertig.

3. Mini-Himbeer-Bundt-Kuchen

Himbeeren und Frischkäse sind eine so gute Kombination, die in vielen verschiedenen Desserts verwendet werden kann, und die Bundt-Kuchen sind keine Ausnahme. Dafür brauchst du weiße Kuchenmischung, Apfelmus, Vanillepudding, Himbeeren und weiße Schokolade. Für das Frosting braucht ihr gesalzene Butter, Frischkäse, Vanille, Puderzucker und Milch. Wenn die Kuchen fertig sind, nehmen Sie sie aus der Backform und lassen Sie sie abkühlen. Danach können Sie die Glasur und die Himbeeren darüber geben.

4. Mini-Mokka-Bundt-Kuchen

Eine der besten Möglichkeiten, um einen Morgen zu beginnen, sind genau die kleinen Details wie ein leckeres Frühstück und eine Tasse Kaffee, Tee oder sogar Milch. Aber für Kaffeeliebhaber werden diese Bundt-Kuchen das Richtige sein, da sie starken Kaffee enthalten. Sie sind die perfekte Mischung aus Kaffee, Kakao, Ahornsirup und Zimt. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte. Eine weitere gute Sache an diesem Rezept ist, dass sie in weniger als dreißig Minuten fertig sind, aber Sie sollten sie einige Zeit abkühlen lassen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.

5. Bananen-Walnuss-Mini-Bundt-Kuchen

Für diese saftigen Kuchen mit der perfekten Süße brauchst du Bananen, natives Kokosöl, Ahornsirup, braunen Zucker, Reismehl, Backpulver und gehackte Walnüsse. Die Bananen zerdrücken, Ahornsirup, Kokosöl und Zucker hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Das Mehl einrühren und das Backpulver und die gehackten Walnüsse hinzufügen und erneut umrühren. Dann die Masse in die Kuchenformen geben und backen. In der Zwischenzeit kannst du die geschlagene Kokoscreme herstellen, für die du Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zitronensaft benötigst.

6. Mini-Schokoladen-Kuchen

Auf jeder Dessertliste muss immer mindestens ein Schokoladenrezept stehen und dieses ist keine Ausnahme. Um diese Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Schokoladenstückchen und Glasur zuzubereiten, müssen Sie die trockenen Zutaten (glutenfreie Mehlmischung, Xanthangummi, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz) und die feuchten Zutaten (keine – Milchmilch .) , Öl, Apfelessig und Vanille) getrennt.Dann können Sie das Nasse zu den trockenen Zutaten geben, gut mischen, die nicht –-Milchschokoladenstückchen hinzufügen und backen.

7. Mini-Kirschbundt-Kuchen

Dieses Rezept verwendet ein All – in –-einem Kuchen- und Zuckerguss-Rezept. Zuerst machst du das Frosting, stellst etwas beiseite und gibst nur wenige Zutaten für den Kuchenteig hinzu, wie zum Beispiel gefrorene Kirschen. Den Kuchenteig in die Backformen füllen und backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Anschließend die Mini-Kuchen auskühlen lassen und dann die Kirschglasur hinzufügen.

8. Mini Meyer Zitronen-Erdbeer-Bundt-Kuchen

Diese fruchtigen Mini Bundts werden Ihre Naschkatzen sicherlich zufriedenstellen. Der Kuchenteig schmeckt nach Zitronen, Erdbeeren, Vanille und griechischem Joghurt – was für eine leckere Kombination! Die Glasur wird aus Zitronenschale, frischem Zitronensaft und Puderzucker hergestellt. Backen Sie die Kuchen 30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, und lassen Sie die Kuchen dann abkühlen. Nach einer Stunde können Sie auf jeden Minikuchen etwas Glasur gießen und an den Seiten heruntertropfen lassen.

9. Blaubeer-Orangen-Babybundts

Blaubeer-Orangen-Bundt-Kuchen mit Orangenbuttercreme und Orangenglasur – das sind die Dinge im Leben, zu denen wir immer “ja” sagen sollten. Bereiten Sie trockene Zutaten vor, indem Sie Mehl, Backpulver und Salz mischen. In einem elektrischen Mixer Zucker, Orangenschale mischen und dann Vanillesamen, weiche Butter, zwei Eier (nacheinander) und Orangensaft hinzufügen. Die Mehlmischung und die Buttermilch hinzufügen, Blaubeeren unterheben und alles gut vermischen. Dann können Sie die Buttercreme und/oder die Orangenglasur hinzufügen.

10. Mini-Lebkuchen-Bundt-Kuchen

Diese Rezepte für Mini-Bundt-Kuchen sind in einer Stunde fertig und servieren 24 Kuchen. Sie sind das perfekte Dessert, das durch das Mischen von Ingwer und Zimt entsteht, eine Kombination, die Ihrem Zuhause sicherlich einen gemütlichen Duft verleiht. Außerdem trägt ihre Zimtglasur so viel zum Geschmack bei. Es wird durch Mischen von Puderzucker, Milch und Zimt hergestellt. Kühlen Sie die Mini-Kuchen vollständig aus, bevor Sie die Glasur hinzufügen. Wenn diese Glasur nicht ausreicht, können Sie sich immer auf die Schlagsahne oder Buttercreme verlassen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ¼ Tassen Wasser
  • 4 ½ Tassen Brotmehl
  • 3 Esslöffel weißer Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Instanthefe
  • 4 Liter Wasser
  • 1 Tasse Honig (optional)
  • 2 Esslöffel Mohn (optional)
  • 2 Esslöffel Sesamsamen (optional)
  • 2 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken (optional)
  • 1 Esslöffel grobes Salz (optional)

Kombinieren Sie 1 1/4 Tasse Wasser, Mehl, Zucker, 1 Teelöffel Salz, Pflanzenöl und Hefe in der Rührschüssel eines Standmixers. Bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Knethaken mischen, bis alles gut entwickelt ist, etwa 8 Minuten. Um sicherzustellen, dass sich das Gluten vollständig entwickelt hat, schneiden Sie ein walnussgroßes Stück Teig ab. Bemehlen Sie Ihre Finger und dehnen Sie dann den Teig: Wenn er sofort reißt, muss der Teig mehr geknetet werden. Der voll entwickelte Teig sollte eine dünne durchscheinende "Fensterscheibe" bilden.

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie und einem Küchentuch abdecken und 2 Stunden gehen lassen.

Drücken Sie den Teig nach unten, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und teilen Sie den Teig mit einem Messer oder Teigschaber in 6 Teile (oder mehr für kleinere Bagels). Rollen Sie jedes Teigstück in eine etwa 15 cm lange Wurstform. Verbinden Sie die Enden zu einem Kreis. Mit dem restlichen Teig wiederholen und die Bagels 15 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 475 Grad F (245 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Kleine Teller mit Mohn, Sesam und Zwiebelflocken neben das Backblech legen.

4 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie Honig hinzu, falls gewünscht (siehe Anmerkung der Redaktion). Kochen Sie die Bagels, drei auf einmal, bis sie an die Oberfläche des Topfes steigen, etwa 1 Minute pro Seite. Die Bagels mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

Tauchen Sie die Oberseiten der nassen Bagels in die Beläge und legen Sie sie mit den Kernen nach oben auf das Backblech. Nach Belieben mit grobem Salz bestreuen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Bagels anfangen zu bräunen, 15 bis 20 Minuten.


Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Weitere Informationen finden Sie in meiner Offenlegungsrichtlinie.

Wie man Machen Sie Mini-Donuts:

Wenn du dich fragst wie man Donuts in einem Donut-Maker macht Schauen Sie sich diesen Beitrag an, in dem ich mehr darüber gehe, wie ich meinen Bella Donut-Maker verwende. Sie sind super einfach zu bedienen.

Der erste Schritt besteht darin, sicherzustellen, dass Sie sowohl die obere als auch die untere Platte mit einem Antihaftspray bedecken, da sonst Ihre Donuts kleben bleiben. Möglicherweise müssen Sie sich auch irgendwann erneut bewerben. Normalerweise tue ich es nicht für nur eine Charge (was bedeutet, dass ich das Rezept nicht verdoppele).

Nächster Tipp: Überfüllen Sie Ihre Donutform nicht.

Mini-Donut-Rezepte

Ich habe ein Mini-Donut-Maker die ich verwende, um unsere Mini-Donuts zu machen, weil es super einfach zu bedienen ist. Aber nicht alle diese Rezepte sind dafür. Obwohl ich einige dieser gebackenen Mini-Donut-Rezepte in meinem Donut-Maker ausprobieren werde.

Als erstes haben wir diese vier leckeren Donuts:

Ich würde noch nie habe an Ananas in einem Donut gedacht!

Als nächstes haben wir diese leckeren Donuts:

Wie süß sind die bunte Einhorn Mini Donuts? Und wie viel Spaß könnten Sie und Ihre Kinder haben, sie gemeinsam zu dekorieren? Machen Sie eine lustige Geburtstagsfeier und lassen Sie die Kinder ihre Donuts für einen Partygenuss dekorieren.

Und zu guter Letzt haben wir diese fünf einfache Mini-Donut-Rezepte:

Meine Kinder betteln mich an, das zu machen Einhorn Donuts. Und ich muss zugeben, sie sehen super süß aus und würden auf einer Geburtstags- oder Sommer-Mottoparty Spaß machen.


Mini Victoria Biskuitkuchen

Diese Mini Victoria Biskuitkuchen sind eine köstlich weiche und leichte mundgerechte Version des britischen Kuchenklassikers.

Mit Kokosmehl gebacken, wird diese kohlenhydratarme und glutenfreie Version eines Victoria Biskuitkuchens zu einem Minikuchen verarbeitet, damit Sie keinen ganzen Victoria Biskuitkuchen essen können. Nun, es hört auf, einen ganzen Kuchen zu essen und es dann als Geschmackstest-Forschung zu deklarieren.

Ein Mini Victoria Biskuitkuchen ist ein perfekter Nachmittagsgenuss mit einer klassischen Füllung aus Erdbeer-Chia-Marmelade und Sahne. Ich habe ein paar Esslöffel Erdbeer-Chia-Marmelade und etwas Schlagsahne verwendet. Lemon Curd statt Marmelade wäre eine ebenso leckere Füllung für diese Mini-Kuchen.

Dieses Rezept ist einer der ersten erfolgreichen Versuche, dass ich vor vielen Jahren mit Kokosmehl gebacken habe, also dachte ich, ich würde es noch einmal besuchen. Ursprünglich habe ich den Kuchen einfach mit Sahne und Beeren bestrichen, aber lieber halbiert und als Victoria-Biskuitkuchen serviert.

Dieses Kuchenrezept ist sehr einfach zuzubereiten und dauert nur 15 Minuten. Oder wenn Sie von einem hungrigen Ehemann mit Magenknurren konfrontiert werden.

Mini Victoria Biskuitkuchen

Diese Mini Victoria Biskuitkuchen kamen beim Chief Taster gut an. Er ist ein großer Fan von Biskuitkuchen und erklärt diese leicht und fluffig. Es ist ein weiteres Rezept für Kokosmehlkuchen, das Sie gerne einem Gluten-Esser servieren könnten, und er würde nie wissen, dass er eine gesündere Alternative isst. Nichts ist besser als ein hinterhältiger Kuchen!

Ein Kokosmehlkuchen, der auch ein Grundrezept zum Herumspielen bietet. Fügen Sie verschiedene Geschmacksrichtungen, Kakaopulver und Füllungen hinzu, um Ihren Nachmittagskuchen zu verfeinern. Bei jeweils nur 2 g Netto-Kohlenhydraten vor dem Abfüllen könntest du mehr als einen haben, ohne zu viel Schuldgefühle zu haben. Vielleicht sollte ich das als schuldfreien Kuchen umbenennen!


Wie man hausgemachte Bagels zäh macht

Das Geheimnis von zähen Bagels besteht darin, sie vor dem Backen in Wasser zu kochen.

Aber es ist wahr. Bagels werden normalerweise auf jeder Seite 30 Sekunden in Salzwasser gekocht und dann gebacken. Sie können sogar von jeder Seite bis zu einer Minute gekocht werden. Je länger sie kochen, desto dicker und zäher wird die Kruste des Bagels.

Nachdem Sie Ihre Bagels gekocht haben, schöpfen Sie sie mit einem Schaumlöffel oder einem schicken Soßenbesen, wie ich ihn hier habe, aus dem heißen Wasser.

Lassen Sie die Bagels einige Sekunden abtropfen und legen Sie sie dann auf eine mit Pergament bedeckte Blechpfanne mit etwas Maismehl darüber. Die Maisstärke verhindert nur, dass die Bagels am Pergament kleben.

Sie können sie auch auf Silikonmatten backen.


Gastbeitrag: Mini Bagels & Apple Cinnamon Bagel Bread Pudding, Planks Love und Guacamole

Alanna von Planks, Love und Guacamole haben wir zum ersten Mal auf Instagram entdeckt, als andere von diesem Feinschmecker, ihrer Fotografie und ihren Rezepten schwärmten. Als wir auf ihren Griff klickten, verstanden wir sofort, warum – ich meine, Kürbis-Frischkäse-Muffins, Zoodles mit Cashew-Sahnesauce, Death by Chocolate Cake Pancakes. Die Liste der sabbernden Rezepte geht weiter und weiter. Alanna trotzt Paläo-Kreativität in der Küche.

Ich wollte nicht lügen, ich saß irgendwie auf der Kante meines Sitzes, um zu sehen, was Alanna mitbringen würde, wenn wir sie für einen Gastbeitrag anberaumten. Und als hätte sie mein Verlangen geweckt, teilte sie nicht nur ihr Bagel-Rezept mit fünf Geschmacksvariationen, sondern auch ein Rezept für APFEL-ZIMT-BAGEL-BROTPUDDING.

Ich werde in nächster Zeit einen Brunch planen, um diese Brotpudding-Kreation so schnell wie möglich zu probieren. Genießen!

Der Hauptgrund, warum mich der Paleo-Lifestyle gefunden hat, war mein Sohn. Es ist eine lange Geschichte, aber im Wesentlichen war mein Sohn als Säugling milchsensibel und so sensibel und elend, dass er mit 4 Monaten Kolitis hatte und braune, blutige Milch spuckte. Es dauerte etwas länger, bis ich merkte, dass er auch empfindlich auf Gluten reagiert.

Die Streichung der Milchprodukte aus meiner Ernährung hat ein brandneues Baby hervorgebracht – es war wunderbar, ihn und sein ganzes Glück endlich genießen zu können, ohne immer pingelig und blähend zu sein. Aber das war nur ein Teil des Puzzles. Er hatte immer noch ein starkes Ekzem und dies hielt bis ins Kleinkindalter an.

Mit zwei Jahren wohnten wir in Long Beach, NY um die Ecke von einem Bagelladen. Nicht irgendein Bagelladen, wahrscheinlich der beste Bagelladen! Wir bekamen ein- oder zweimal pro Woche Bagels und er war so besessen! Im selben Sommer wurde er immer wieder krank. Eine Ohrenentzündung nach der anderen. Es schien, als würde er jedes Mal, wenn es ihm besser ging, wieder krank werden. Hohes Fieber, Schnupfen und Husten wurden zur Normalität. Dies dauerte von etwa Juni bis Dezember. Etwas war falsch.

In Zusammenarbeit mit unserem Chiropraktiker und ganzheitlichen Kinderarzt haben wir beschlossen, seine Ernährung wirklich aufzuräumen und alles Gluten, raffinierten Zucker und die meisten Körner zu eliminieren. Wir haben im Grunde genommen volles Paleo. Plötzlich verschwand das Ekzem und vor allem hörte er auf, krank zu werden. Tatsächlich hatte er seit zwei Jahren keine Ohrenentzündung mehr und seit dieser Zeit nur vielleicht ein oder zwei Erkältungen. Nun, ich gebe nicht den Bagels die Schuld, es war nur ironischerweise die gleiche Zeit, als wir anfingen, volles Paläo zu machen.

Aber er hat diese Bagels nicht vergessen! Alles, worüber der arme Junge sprach, war der “bagw stowe!” Ich musste sogar alternative Routen nehmen, um den Laden zu umgehen! Als der Sommer vorbei war, sagte ich ihm, dass die Bagel-Läden für den Winter schließen. Ich fühlte mich schrecklich, ihn anzulügen, aber er konnte absolut nicht einmal mehr von diesen klebrigen teigigen Ekzembällchen essen!

Dieses Rezept war für ihn. Das erste Mal, als ich diese gemacht habe, war es eigentlich ein kompletter Unfall. Einer der besten Unfälle überhaupt! Ich arbeitete an einem Focaccia-Rezept, zog die Brotform aus dem Ofen, nahm einen Bissen und sagte mir sofort: DAS IST BAGEL-TEIG! Es war dicht und zäh und ich hatte buchstäblich das Gefühl, in einen Bagel zu beißen. Und ich bin von Long Island entfernt, wir haben hier die besten Bagels der Welt, ich weiß, wie ein Bagel schmecken soll! In diesem Moment sagte ich, scheiß auf die Focaccia, ich muss diesen Teig zu Bagels rollen! Also habe ich den Teig neu gemacht, Bagels gerollt und gekocht, wie es bei traditionellen Bagels üblich ist, und heraus kamen die perfektesten kleinen Bagels!

Mein ältester Sohn ist jetzt 4 und er ist ein Waldorfjunge und sie backen einmal in der Woche im Unterricht Brot. Es ist wirklich schön, sie mahlen tatsächlich Weizen und schlagen Butter, aber er kann einfach kein Gluten haben. Also schicke ich ihm oft diese getreidefreien Bagels. Mein Jüngster liebt sie auch, es gibt nichts Besseres als einen harten Bagel zum Zahnen.

Es gibt so viele Geschmacksvariationen, die Sie aus diesem Rezept kreieren können. Ich habe ein paar aufgelistet, aber mach weiter und wirf alles hinein, was du willst! Ich bevorzuge meine gerösteten, aber es ist nicht notwendig. Wenn Sie sie jedoch im Voraus zubereiten, werden sie sehr schnell hart und müssen geröstet werden.

Ganz unten findest du mein Rezept für Apple Cinnamon Bagel Bread Pudding. Ich habe dieses Rezept als Weihnachtsessen kreiert und es ist wirklich lecker. Sie können das Ganze am Vorabend herstellen und zusammenbauen und morgens einfach in den Ofen schieben. Es ist das ultimative Komfortessen und meine Familie liebt es! Servieren Sie es mit etwas Schlagsahne oder Karamellsauce für einen echten Genuss.


Skinny Pops neue Everything Bagel Mini Cakes sind so ein gesunder Snack

Wenn uns die Snacking-Trends der letzten Jahre etwas gelehrt haben, dann ist der Geschmack aller Bagels, nun ja, alles. Man kann mit Sicherheit sagen, dass Trader Joe alles, aber das Bagel-Gewürz hat unsere gemeinsame Liebe, alles wie einen perfekten Bagel für alles schmecken zu lassen, angekurbelt. Diese Gewohnheit ebnete den Weg für alles Bagel Donuts, alles Kabeljaufilet mit Bagelkruste, alles Bagelbutter, und natürlich, jede Menge von alles mit Bagelgeschmack du kannst mach dir zu Hause.

Jetzt, SkinnyPop kommt ins Spiel mit Alles Bagel Popcorn Mini Cakes. Diese neueste Geschmacksrichtung ergänzt das Popcorn-Minikuchen-Repertoire von SkinnyPop&rsquo, das Meersalz, scharfen Cheddar, Zimt und Zucker sowie gesalzenes Karamell umfasst. Diese Mini-Kuchen machen es schneller und einfacher als je zuvor, alles Bagel-Verträumtheit in unseren Mund zu bekommen, und ehrlich gesagt, wir. sind. gepumpt. Eine Portion von 20 Kuchen enthält nur 120 Kalorien und die Zutaten sind einfach Popcorn, Sonnenblumenöl, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Mohn und Gewürze .

Laut SkinnyPop sind diese Grab-and-Go-Versionen unseres geliebten Bagels &bdquo gerade rechtzeitig für den Sommersnack am Pool, unterwegs oder an Ihrem Schreibtisch (obwohl wir hoffen, dass es eine der ersten beiden ist).&rdquo Wir können es uns vorstellen now: Die Strandtage in diesem Sommer werden mit diesem leckeren Neuzugang in der Alles-Bagel-Snack-Arena ernsthaft aufgewertet. Für 4,59 US-Dollar und auf der Website von SkinnyPop erhältlich, warten Everything Bagel Mini-Kuchen nur darauf, Ihrer Snack-Gewohnheit eine willkommene Dosis Salz, Knoblauch, Zwiebeln und Mohn zu verleihen.


Mini-Bagel

Zutaten

  • ▢ 8 Unzen zerkleinerter Mozzarella
  • ▢ 2 Unzen Frischkäse
  • ▢ 1 Ei (der Teig lässt sich leichter mischen, wenn er Zimmertemperatur hat)
  • ▢ &frac13 Tasse Mandelmehl
  • ▢ &frac13 Tasse Kokosmehl
  • ▢ &frac13 Tasse gemahlener goldener Flachs (oder zusätzliches Mandelmehl)
  • ▢ 1 EL Backpulver
  • ▢ ½ TL Salz

Anweisungen

Anmerkungen

Ernährung

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Markiere mich heute! Erwähne @joyfilledeats oder markiere #joyfilledeats!

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Sie können auch mögen


Einfache Mini-Bagel-Pizza

Knusprige, käsige Pizzen auf Mini-Bageln, mit Ihren Lieblingsbelägen bestreut und goldbraun gebacken! Diese kleinen Häppchen machen super Spaß für Partys und geschäftige Wochentage, die schnell und einfach erfordern!

Wenn ich etwas über Unterhaltung gelernt habe, dann das immer sachte wenn es um das Essen geht…. vor allem, wenn Jungs involviert sind! Ich habe letztes Wochenende eine große Menge dieser Mini-Bagel-Pizzen für die Pokernacht meines Mannes gekocht, und würdest du es nicht wissen, das einfachste Rezept (unter einer beträchtlichen Aufstrich) flog vom Teller! Sie konnten ihre kartenspielenden Pfoten nicht von diesen käsigen, klebrigen Bissen der Pizza-Güte lassen.

Ich habe Minipizzas auf hausgemachtem Teig, Sandwiches und Zucchinischeiben gemacht, aber man kann es einfach nicht auf einem gerösteten heißen Bagel schlagen. Die kurze Zeit zum Zubereiten und Backen dieser köstlichen Mini-Pizzen führt zu sofortiger Befriedigung Ihres Pizzahungers. Und wer will schon länger warten als unbedingt nötig, um Pizza zu genießen?

Teilen Sie einfach einen Haufen Mini-Bagels in zwei Hälften, löffeln Sie Ihre Lieblingspizzasoße darauf und belegen Sie sie mit geriebenem Mozzarella. Werfen Sie Ihre Lieblings-Toppings auf (oder bleiben Sie bei Puten-Peperoni wie ich) und backen Sie knusprig und golden.

Voila! Kinder lieben sie, Jungs schlucken sie wie Wasser, und Sie müssen kaum noch aufräumen. Alle sind glücklich.

Für ungezwungene Partys wären diese leckeren Mini-Bagel-Pizzen ein riesig Schlag. Sie waren bei mir! Passen Sie sie an alles an, was Sie möchten, und lassen Sie sich von meiner langen Liste von Top-Ideen unten inspirieren! Machen Sie geschäftige Wochenabende einfach, indem Sie diese morgens zusammenbauen und sie dann in den Ofen schieben, wenn Sie nach Hause kommen. Dazu einen frischen grünen Salat und das Abendessen wird serviert!

Bereiten Sie heute Abend diese knusprigen, köstlichen Bagelpizzas zu … und versuchen Sie einfach, den Jingle dabei nicht zu singen!


Schau das Video: Stuffed Bagel Balls With Cream Cheese - Delicious Bagel Balls Recipe. (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Vortimer

    Sogar unendlich

  2. Shakakasa

    Beginnen Sie mit der Monetarisierung. Und so toll!

  3. Franz

    Cute message

  4. Ioakim

    Exklusive Idee))))



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