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Spinat mit Champignons, Mutterversion

Spinat mit Champignons, Mutterversion

"kreative Fastenrezepte" ..... Mutterswort, "dieser Diabetes ist eine Königskrankheit" wenn man sie nur hätte...... schließlich sucht die Mutter Abwechslung, kombiniert, dass sie satt ist, immer das zu essen das gleiche "langweilige" Zeug .....

  • Champignons ca. 14 Stück (je nach Größe oder wie viel sie in die Pfanne der Mutter passen)
  • Lauch 3-4 Fäden
  • rote Wasserzwiebeln 4-5 kleinere Stücke
  • 450 g gefrorener Spinat
  • zartes Gemüse
  • Pfeffer
  • Öl
  • Für die süße Variante
  • Butter
  • KÄSE
  • Essbares Dekor
  • Petersilie (frisch aus dem Garten gepflückt)
  • und das Wohlwollen einer geschwollenen Polenta

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Spinat mit Pilzen Mutterversion:

Der Lauch und die Zwiebeln werden gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Öl in eine Pfanne geben (oder Butter, wenn es süß ist) und Lauch und Zwiebeln dazugeben, kochen, bis der Lauch gut weich ist, einen Teelöffel zartes Gemüse hinzufügen, gut mischen. Nachdem die Zwiebel und der Lauch gut gekocht sind, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser und den gefrorenen Spinat hinzu, legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie es gut köcheln, bis der Spinat auftaut und gut weich ist und das gesamte Wasser abgefallen ist. Die gereinigten Champignons separat mit Öl (oder Butter, wenn es süß ist) bestreuen, in jeden Hut etwas feines Gemüse und Pfeffer geben (wenn es süß ist, geben wir geriebenen Käse hinzu), stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es etwa 15min. Wir machen eine würzige Polenta und servieren den Spinat mit Pilzen, bestreuen mit grüner Petersilie.


Spinatauflauf

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In eine runde, mit Öl gefettete Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten in den heißen Ofen stellen.

2. In der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittene Zwiebel in einer heißen Ölpfanne anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Den Spinat in das in der Pfanne verbliebene Öl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis das gesamte Wasser in der Pfanne verdampft ist. Vom Herd nehmen, die Hälfte des Käses hinzufügen und vorsichtig mischen. Kürbis schälen, reiben und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Abgießen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Gießen Sie den Spinat über die Kartoffeln. Die Hälfte der Walnüsse bestreuen, dann die Zwiebelscheiben und Champignons hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und gehackte Paprika darüber geben. Mit Öl bestreuen und 20 Minuten in den heißen Ofen stellen. Restliche Nüsse und Käse darüberstreuen und 8-10 Minuten im Ofen ruhen lassen. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.


10 leichte Spinatrezepte

Das Rezept ist nicht zum Spaß oder für Popeye, es ist ein siebenbürgisches Rezept, einfach, nahrhaft und ich würde sagen gesund, für diejenigen, die die Qualitäten von Spinat schätzen, ein schnelles Rezept gleichzeitig und nur gut zum Mittagessen.

Es gibt unzählige Gründe, warum sich „Gesundheit“ auf „Gesundheit“ reimt

Pfannkuchen gefüllt mit Spinat und Hühnchen

Ein einfaches und sehr nahrhaftes Rezept.

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Spinatcremesuppe

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Spinat überbacken

Ein gesundes und einfach zuzubereitendes Rezept.

Spanacopita

Diese Trigone sind griechischen Ursprungs und können eine sehr schmackhafte Vorspeise sein, die eine große Portion Vitamine enthält. Und für die Garnitur habe ich eine vereinfachte Version von Tzatziki zubereitet.

Cremige Pasta mit Spinat

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Spinatsalat

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Spinatauflauf

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Spinatsuppe mit Joghurt und Minze

Spinatsuppe mit Joghurt und Minze ist sehr gesund und hat einen überraschenden Geschmack.

Spinat mit Champignons und Polenta

Ein Rezept, das sowohl an Fastentagen als auch im Rest des Jahres verzehrt werden kann.


Griechisches Omelett

  • Obwohl ich Omeletts nicht mag, wirkt es etwas fett, je nach Zutaten kann es wenig Kalorien haben und somit ein Frühstück so lecker wie möglich machen.

Mit Blick auf die griechische Küche, wo die salzige Luft weht, wo der Wind die Oliven weht und man atemlos isst, wie gut es ist, sagte ich, dass ich heute etwas davon kochen muss. So habe ich mich für das griechische Omelett entschieden. Mein Rat, respektiere die Mengen.

Für 2 Portionen benötigen Sie: 1 / 2 Tasse gewürfelte grüne Paprika, 1 / 2 Tasse geschnittene Champignons, 1/8 Teelöffel Majoran, 1 Tasse gehackter Spinat, 2 ganze Eier, 4 Eiweiß, 1 / 2 Tasse mit zerkleinerter Feta, 1 Tomate (von der die Samen entfernt und in Scheiben geschnitten werden).

Legen Sie das Gemüse und das Gemüse in eine Pfanne, in die Sie etwas Olivenöl zum Braten gießen. Sie härten für eine Weile aus. In einer Schüssel das Eiweiß, die geschlagenen Eier und den Schaum vermischen. Gut mischen, das Omelett über das gehärtete Gemüse gießen. Stören. Käse und Tomate hinzufügen. Deckel auflegen, auf dem Feuer halten, bis das Omelett fluffig wird.


Bohnencreme mit Spinat

von Geschlagene Bohnen mit Mayonnaise und inaktiver Hefe und Spinat, mit einem Extra an Frische, passend zur Jahreszeit.

Eine köstliche, schnelle Vorspeise, die als Snack oder als eigenständige Mahlzeit, mit Crackern oder Toast gegessen werden kann.

Für die Fastenversion können Sie das Rezept für verwenden Fasten Mayonnaise, zubereitet aus Wasser aus Dosenbohnen.

2 Dosen Sunfood-Bohnen

2 Esslöffel Mayonnaise (optional)

3 Esslöffel inaktive Hefe

Woher:

Spinat in 2 EL Salzöl erhitzen. Rühren Sie einige Minuten auf dem Feuer. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu.

Die Bohnen abtropfen lassen (wenn wir wollen die Flüssigkeit abstellen Fasten Mayonnaise) und wir setzen es in a

Küchenmaschine oder in die Schüssel des Stabmixers.

Öl, Mayonnaise, inaktive Hefeflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Mixer zur Arbeit stellen.

Wenn die Zusammensetzung relativ fein und homogen ist, fügen Sie den gehärteten Spinat hinzu und schlagen Sie noch 2-3 Mal zur Homogenisierung.


Zubereitungsart

Zuerst die Füllung vorbereiten, die Zwiebel erwärmen, dann den Spinat, den geriebenen Käse und den gehackten Dill hinzufügen, 2-3 Minuten auf dem Feuer mischen und dann abkühlen lassen.
Für den Teig 150 ml Öl erhitzen, Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen, wie bei der Bechamelsauce, dann mit warmer Milch abschrecken, in mehrere Tranchen geben und ständig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Nachdem die obige Mischung abgekühlt ist, fügen Sie die 4 Eigelb, Salz, Pfeffer und zum Schluss das geschlagene Eiweiß hinzu.
Backpapier in das Blech legen und den Teig ausrollen.
in den vorgeheizten ofen geben und 30 minuten backen, davon 10 minuten auf hoher hitze, dann auf mittlerer bis niedriger hitze, je nach backofen jeweils 20 minuten die ofentür nicht öffnen.
Nach dem Backen, so heiß, den Teig mit Papier entfernen, mit der Füllung einfetten und mit Hilfe des Backpapiers ausrollen.
es gibt auch die Möglichkeit, das Tablett mit einer nassen Serviette zu bedecken und umzudrehen und auf der Rückseite zu füllen. Aber ich tue, was ich dir gesagt habe.
Die gefüllte Rolle muss abgedeckt werden, damit sie nicht austrocknet, falls Sie nicht alles am Tisch verschlingen.
kann in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

die füllung kann geriebener käse sein, oder pilze oder was auch immer dir einfällt, es geht darum, zu füllen, solange das blech noch warm ist.

Spinatrolle mit Käse

Für die Teigplatte die 3 Eiweiße mit einer Prise Salz schlagen. Spinat separat mischen

Spinatrolle, Eier und Lammsteak

Wir schneiden den Schinken in Scheiben und bräunen ihn in Butter und Öl von allen Seiten schön an. Wir schneiden das Steak in Würfel


Spinat mit Pilzen Mutterversion - Rezepte

Zutaten für 1 Portion:

  • 100g Shimeji-Pilze
  • 2 gehackte Knoblauchzehen (je nach Geschmack kann es noch mehr sein)
  • 50 g Butter oder 2 EL Öl für eine vegane Variante
  • dunkle Sojasoße
  • Saft von 1/2 kleiner Zitrone
  • 100g Basmatireis
  • Curry
  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer

Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Pilze. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Wenn die Butter fertig ist, die Champignons hineinlegen (vorher den Boden der Champignons entfernen, damit die Champignons am Ende nicht mehr zusammengebunden sind), einige Minuten braten, bis sie eine leicht goldene Farbe annehmen. Dann den gehackten Knoblauch, Zitronensaft und 3 Esslöffel Sojasauce dazugeben und vermischen. Durch die Sojasauce werden die Pilze braun. Weiter kochen, bis die Soße abnimmt.

Wenn der Reis gekocht ist, das Wasser abgießen und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie glänzt, worauf Curry gelegt wird. Sofort den Reis mit einer Prise Salz und Pfeffer dazugeben und köcheln lassen, bis der Reis vom Curry gelb wird.

Wichtig ist, dass Reis und Pilze gleichzeitig fertig sind. Den Reis auf einem Teller anrichten und zuerst über die Champignons legen.


Pestosauce mit Spinat und Avocado

Diese Pesto-Sauce ist perfekt für Ihre Lieblingsnudeln, aber auch für Vorspeisen oder Sandwiches. Es ist cremig, duftend und voller Vitamine!

Wenn Sie nach Ideen suchen, um möglichst viele & # 8220grüne & # 8221 Lebensmittel in Ihre Ernährung zu integrieren, dann ist diese Sauce perfekt, da sie Spinat und Basilikum und viele gesunde Avocado- und Cashewfette enthält.

Auch wenn Sie in der Anfangsphase feststellen werden, dass es eine mehr & # 8220feste & # 8221 Konsistenz hat, versuchen Sie geduldig zu sein und mischen Sie, bis es cremig wird, ohne dass Sie außer dem Saft weitere Flüssigkeiten oder Öl hinzufügen müssen Zitrone.


Spinat mit Pilzen Mutterversion - Rezepte

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Rezept Low Carb

Abgesehen davon, dass meine Mutter, die Köchin, darauf wartet, dieses Zeug zu lernen. Obwohl dieser Salat (leider) nicht ohne Brot serviert werden kann, konnte ich ihn nicht verpassen und versuche nicht, ihn unter der strengen Aufsicht des Mannschaftskapitäns zuzubereiten. Es sollte erwähnt werden, dass ich diesmal in ihrem Gefrierschrank gestöbert habe, nicht in meinem, wo man alle möglichen Pakete und Pakete finden kann, die nummeriert, gestempelt, etikettiert und schön verpackt sind. Das passiert, wenn der Wind durch deine bläst.

Jetzt ist die Einschätzung nach Zeit und Menge noch schwieriger. Denn wir hatten ihre Auberginen fertig zum Backen und Putzen und, wie gesagt, nur Gutes zum Mischen und Vorbereiten verpackt und natürlich eingeweicht. Aber sagen wir, es gibt nicht allzu viele glückliche Fälle, um solche Pakete in Gefrierschränken zu finden und sie müssen sie immer noch backen. Aubergine, meine ich. Da dies ein Prozess ist, an dem ich noch nie teilgenommen habe, gebe ich keine Details weiter und rate Ihnen, diese Operation den Kennern zu überlassen. Aber ich verspreche, bei der ersten Gelegenheit auf die Post zu aktualisieren. Obwohl ich Auberginen koche, sehe ich mich nicht erfolgreich darin.

& # 8211 2-3 reife Auberginen (sagen wir). Ich begann mit einem gefrorenen Paket.

& #8211 Olivenöl, diesmal etwas mehr als 2 Esslöffel

Da die Aubergine kochfertig war, musste ich nur die Zwiebel schälen und in vier Teile schneiden. Ich habe es nicht einmal gehackt, weil dieser Job sehr für die sachkundige Küchenmaschine ist. Also habe ich mich auch nicht darum gekümmert. Lege also Aubergine und Zwiebel in die Wunderschüssel des Roboters und gib sie deinem Onkel, bis alles zu einer Paste wird. Aber Sie sollten wissen, dass ich mich noch erinnern kann, als meine Mutter alles mit der Hand hackte und Zwiebeln beim Essen Crantz-Crantz gemacht haben. Jetzt, mit dieser Technologie, gebe ich ihr die Schuld, haben wir unsere Zähne emanzipiert. Oder bitte, ich habe sie entfernt, besser gesagt.

Schließlich, um es nicht zu verlängern, fügte ich ein wenig Öl hinzu, bzzzzz und ich schaltete den Roboter ein, Salz, und wir bzzzzzaim ein wenig und die Milch, um weiß und bzzz zu werden und den Salat zu bereiten. Also fast nichts getan, damit wir uns nicht über viel Arbeit beschweren und mit minimalem Aufwand bzzzzait hier noch ein schöner Auberginensalat aus der Gefriertruhe seiner Mutter. Wir waren mehr damit beschäftigt, es zu dekorieren.

Nun, ich denke, gebackene Auberginen haben ungefähr 8 Gramm Kohlenhydrate. Und ich sage, ich denke, weil dieser Wert für gekochte Auberginen gilt. Es waren etwa 500 Gramm Auberginen, was etwa 40 Kohlenhydrate bedeutet. Die Zwiebel war klein, aber ich schätze sie mit etwa 100 Gramm, also noch 10 Kohlenhydrate. Diese Schüssel hat also insgesamt 50 Kohlenhydrate. Da es unmöglich ist, mehr als eine Scheibe Brot zu essen (weil unser Gewissen uns tadelt, nicht eine andere) zähle ich auch dort 5 Kohlenhydrate. Ich habe einige Packungen Toastscheiben gefunden, auf denen & # 8211 eine Scheibe Brot & # 8211 5 Kohlenhydrate stand. Wenn Sie eine noch größere Scheibe essen, erhalten Sie 10 Kohlenhydrate. Wie auch immer, ich schätze diese Auberginenscheibe mit maximal 10 Gramm Kohlenhydrat. Natürlich können wir diesen Auberginensalat jederzeit essen.


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