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Wie eine Gruppe pensionierter Green Berets lernte, den patriotischsten Whisky der Welt herzustellen

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Scott Neil ist Betriebsleiter bei der American Freedom Distillery in St. Petersburg, Florida. Er befasst sich mit dem täglichen Stress, ein kleines Unternehmen zu führen. Andererseits weiß er ein oder zwei Dinge über Stress am Arbeitsplatz.

Der pensionierte Special Forces-Soldat war in einem der ersten Teams, das nach dem 11. September die Terrorismusbekämpfung in Afghanistan anführte. Nach Jahren des Kampfes an einigen der gefährlichsten Orte der Welt half Neil dabei, American Freedom, eine von Veteranen gebaute Brennerei, für Veteranen zu gründen.

Dies ist nicht so ungewöhnlich, wie Sie vielleicht denken. "Es gibt eine enorme Geschichte ehemaliger Soldaten, die Brennereien eröffnen", sagt Neil. "George Washingtons Mount Vernon war zu dieser Zeit eine der größten Brennereien." Andere bemerkenswerte Mitglieder dieses kleinen Clubs sind Oberst Edmund Haynes Taylor und Oberst James B. ("Nenn mich Jim") Beam. Für Bourbon-Kenner ist das ungefähr so ​​nah wie möglich an der Whisky-Lizenz.

Heute gibt es in den USA immer noch viele erfahrene Brennereien und Brennereien in Veteranenbesitz. „Für uns ging es um den Übergang und das Streben nach Leidenschaft“, sagt Neil. "Wir hatten alle zu einem Zeitpunkt unserer Karriere zusammen gedient und viele Schlachten geschlagen, und als wir uns alle zurückzogen, blieben wir nah beieinander."

Einige der Mitarbeiter der American Freedom Distillery gehörten zu den berühmten Green Beret-Soldaten, die in den Bergen Nordafghanistans zu Pferd gegen die Taliban kämpften. Ihre Geschichte war das Thema des Films „12 Strong“ aus dem Jahr 2018.

Der Horse Soldier Bourbon der Brennerei ist eine Hommage an diese Kämpfer. Der reichhaltige Weizen-Whisky, der in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist, zeigt das Bild des America's Response Monument, einer Bronzestatue im Liberty Park von NYC mit Blick auf das National Memorial & Museum vom 11. September. Bei einem besonderen Whisky-Lauf wird eine Flasche aus Stahl geformt, der aus den Trümmern der Twin Towers geborgen wurde.

Sie fragen sich vielleicht, wie viele Veteranen tatsächlich in der Brennerei arbeiten. "Wir sind alle sechs zusammen", sagt Neil. "Wir waren alle entweder im Ranger-Regiment oder in den Special Forces oder in beiden."

Für Neil und die anderen ist es wichtig, wann immer möglich Veteranen einzustellen. "Wir glauben fest daran, der Veteranengemeinschaft etwas zurückzugeben und mit denen zusammenzuarbeiten, die Teil unserer Veteranen-Kultur sind", sagt er. "Wir sind auch Teil von Veterans Florida, das dabei hilft, Veteranen für die Arbeit in der Brennerei einzustellen und auszubilden."

Darüber hinaus haben Neil und sein Team eine 501 (C) (6) -Vereinigung namens Veterans Artisan Distillers Guild gegründet, die anderen erfahrenen Brennereibesitzern und Arbeitern hilft, Informationen, Schulungen und Unterstützung untereinander auszutauschen.

Obwohl der Anspruch von American Freedom auf Ruhm der charakteristische Bourbon von Horse Soldier ist, stellt er auch eine Reihe von Rekker-Rums sowie einen Ausdruck für die Laufstärke von Horse Soldier und einen Ausdruck für die Laufstärke von Horse Soldier Commander im Alter von acht Jahren in neuer amerikanischer Eiche her.

"Jede Commander's Select-Flasche wird vom Kommandanten und stellvertretenden Kommandanten des Pferdesoldaten signiert und enthält eine Herausforderungsmünze und einen Versand des Kommandanten, der den Mut der Kämpfe in den frühen Tagen des Krieges in Afghanistan hervorhebt", sagt Neil.

"Wir haben die gleichen Fähigkeiten eingesetzt, die uns auf den abgelegenen Schlachtfeldern bei der Herstellung von Whisky geholfen haben", sagt Neil. "In den Filmen, Büchern und Dokumentationen geht es darum, wer wir waren, und jetzt möchten wir allen zeigen, was wir tun: Whisky machen, nicht Krieg!"


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