Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Was genau ist Cristalino Tequila?

Was genau ist Cristalino Tequila?

Die meisten Menschen kennen Blanco, Reposado und Añejo Tequila, aber was ist mit Cristalino? Diese Art von Tequila ist bei weitem nicht so beliebt wie die anderen drei Ausdrücke, aber sie hat im Laufe der Jahre Fans gewonnen und mehr Aufmerksamkeit erhalten, da Tequila-Marken mit dieser Kategorie experimentieren.

Cristalino ist im Wesentlichen ein Añejo oder gealterter Tequila, der gefiltert wurde (oft durch Holzkohle), um die natürlich vorkommenden Farben zu entfernen, die er beim Verweilen im Fass aufnimmt. Der Filtrationsprozess entfernt die Farbe und einige der holzigeren Noten des Tequila, ohne die reichen Aromen und Texturen zu entfernen, die das Fass verleiht. Das Ergebnis ist ein Tequila, der die Komplexität und den Charakter eines Añejo mit den knackigen, hellen Noten eines Blanco hat. Dies sind fünf Cristalino-Tequila-Flaschen, die Sie jetzt probieren sollten.

  • Dieser Tequila, einer der ersten Cristalino-Ausdrucksformen, der auf den Markt kam, wurde 2011 zum Gedenken an den Einstieg von Gründer Don Julio Gonzalez in die Tequila-Herstellung vor 70 Jahren herausgebracht. Die Flüssigkeit reift 18 Monate in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche, bevor sie mit Holzkohle gefiltert wird, um ihre Farbe zu entfernen. Dieser Premium-Tequila wird am besten pur oder auf den Felsen genossen. Wenn Sie einen Schluck nehmen, erwarten Sie neben grünen Kräutern und Mineralien auch Noten von Vanille, Honig und gerösteter Eiche. Wenn Sie jedoch Don Julio 70 in einen Cocktail mischen möchten, empfiehlt die Marke ein einfaches Getränk aus Cristalino Tequila und Mineralwasser, das hoch mit Eis serviert wird, um die Integrität des Geistes zu bewahren.

  • Maestro Dobel behauptet, dass sein Diamante-Ausdruck der weltweit erste klare Tequila mit mehreren Altersgruppen ist. Es handelt sich um eine Mischung aus Extra-Añejo-, Añejo- und Reposado-Tequilas, die in europäischen Eichenfässern gereift wurde, bevor ein Doppelfiltrationsprozess durchgeführt wurde, um die Farbe des Spiritus zu entfernen. Die Marke verwendet diese einzigartige Technik, um die verschiedenen Aromen beizubehalten, die sich aus der unterschiedlichen Zeit in Fässern ergeben. Das Reposado verleiht Helligkeit und Noten von gerösteter Agave, während das Añejo und das Extra-Añejo tiefere Eichenaromen, Karamell und dunkle Früchte liefern.

  • Qui unterscheidet sich von anderen Cristalino-Tequilas dadurch, dass es in Tennessee-Whisky- und französischen Bordeaux-Fässern über einen längeren Zeitraum - dreieinhalb Jahre - gereift ist. Anschließend wird eine sogenannte „proprietäre Filtration“ durchgeführt, um die Farbe aus der Flüssigkeit zu entfernen. Qui ermutigt die Trinker, mit der Verwendung des Tequila in einer Vielzahl von Cocktails zu experimentieren, aber es wird bevorzugt, ihn sauber zu schlürfen.

    „Wir haben uns vorgenommen, die einst unzugängliche Extra-Añejo-Kategorie zu demokratisieren“, sagt Eigentümer Medhat Ibrahim. "Deshalb machen wir keinen Blanco, Reposado oder Añejo, sondern nur das Platin-Extra-Añejo, da unser Ziel darin bestand, einen der besten nippenden Tequilas zu kreieren - aber zu einem erschwinglichen Preis."

  • Der Name und das Aussehen mögen wie ein Witz erscheinen, aber an diesem Cristalino-Tequila, der in einer gitarrenförmigen Gibson Flying V-Flasche verkauft wird, ist nichts Komisches. Rock N Roll produziert auch Blanco- und Mango-Ausdrücke, aber der Cristalino ist wahrscheinlich die beste Wahl, nicht nur, weil er ein großartiger Gesprächsstoff ist. Der Tequila reift ein Jahr in Eichenfässern, bevor er gefiltert wird, und zeigt verführerische Aromen von gebackener Agave und Kräuterminze. Das führt zum Gaumen mit Aromen von gekochtem Obst, Zeder, dunkler Schokolade, gerösteter Agave und Zitrusfrüchten.

    Fahren Sie mit 5 von 5 unten fort.

  • Dieser Tequila von Moët Hennessy gibt es in zwei Ausdrücken: blanco und cristalino. Der Vulkan De Mi Tierra ist nach dem Vulkan in der Nähe der Stadt Tequila benannt, der vor etwa 200.000 Jahren ausbrach und zu vulkanischem Boden führte, der Teil des Terroirs der Region geworden ist. Der gleichnamige Vulkan ist sogar in das Flaschendesign integriert.

    Der Cristalino Tequila wurde in verschiedenen Fässern gereift und soll eher genippt als als Cocktailmixer verwendet werden. Mit Noten von Vanille, Karamell und Schokolade neben Agave und milden Zitrusfrüchten geht es leicht runter. „Ich habe eine Cristalino-Mischung kreiert, die das Erbe Mexikos aufgreift und eine weiche und subtile Persönlichkeit verleiht, wenn sie in Fässer der Alten Welt gefüllt wird“, sagt Maestra de Tequila Ana Maria Romero Mena.


Schau das Video: Tequila Hornitos Cristalino (Januar 2022).