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Studie sagt, dass fast 50 Prozent der Hühner mit Kot befleckt sind, E. Coli

Studie sagt, dass fast 50 Prozent der Hühner mit Kot befleckt sind, E. Coli

Die neue Studie wird vom Landwirtschaftsministerium, Hühnerrat, in Frage gestellt

Antibiotika in Hühnern sind out, aber Kot und E. coli sind drin, sagt eine neue Studie. Der Physicians Council for Responsible Medicine (PRCM) testete landesweit Hühnerproben aus 15 Lebensmittelgeschäften und stellte fest, dass fast die Hälfte der Proben auf die gefährlichen Bakterien und Fäkalien getestet wurde.

Das PRCM berichtet, dass es 22 national gebrandete Hühnerprodukte getestet hat, darunter Pilgrim’s, Perdue und Sanderson Farms. In einigen Städten wie Dallas wurden alle 100 Prozent der Proben positiv auf E. coli und Kot getestet. "Fleischverpacker können die Kontamination von Geflügelprodukten während der Produktion nicht vermeiden, und die Verbraucher kochen und essen in etwa der Hälfte der Fälle Hühnerkot", sagte PRCM-Präsident Neal Barnard, M.D., in einer Pressemitteilung.

Jedoch, Befürworter der öffentlichen Gesundheit, wie Dirk Fillpot vom Landwirtschaftsministerium, nannte Probleme mit den Schlussfolgerungen der Studie und sagte, die Studie sei klein und der gefundene E. coli-Stamm sei für den Menschen nicht schädlich. Es handelte sich auch nicht um eine von Experten begutachtete Studie, wie der National Chicken Council in einer Erklärung betonte. Der Rat nannte die NRCM eine „pseudomedizinische, vegane Interessenvertretung“ und sagte, die Behauptungen der Studie seien irreführend; es sagte, dass die Produktion tatsächlich Bakterien reduziert, die auf Hühnern gefunden werden, während sie durch die Verarbeitungsanlage wandern, und dass es unmöglich ist, den E. coli-Stamm zu bestimmen, woher er stammt. Ashley Peterson, Vizepräsidentin für Wissenschaft und Technologie des NCC, sagte: "Ihre Schlussfolgerung ist bestenfalls unaufrichtig, wenn man sich 57 fragwürdige Proben von etwa 42 Millionen Pfund kochfertiger Hühnchenprodukte in Lebensmittelgeschäften an einem bestimmten Tag ansieht."

Das PRCM sagte, dass Hühnchen ohne Haut am stärksten kontaminiert seien und dass sogar Bio-gekennzeichnete Produkte Kot und E. coli enthielten.


Werden Pharma-, Chemie- und Agrarunternehmen unser Leben durch Bundes-, Landes- und Kommunalverwaltungen kontrollieren?

In den USA erwartete vor 100 Jahren jeder, der etwas zu essen hatte, eine ziemlich gute Gesundheit, besonders wenn er in Kleinstädten lebte. Die Krankheiten, die wir heute haben, waren selten. Zu dieser Zeit waren die größten Ängste das Erfrieren und das Verhungern. Die meisten anderen Todesfälle ereigneten sich während der kalten Jahreszeiten durch allmähliche nächtliche Kohlenmonoxid- und Teergifte durch das Verbrennen von Holz oder Kohle in Kaminen, Holzöfen und Öfen, in denen Häuser, Hütten oder Hütten geschlossen, schlecht belüftet oder nicht belüftet waren. Das führte zu Lungentoxizität, die häufige Grippe und andere Atemwegserkrankungen verursachte.

In Großstädten wurden viele Krankheiten und Todesfälle durch die gleiche Luftverschmutzung in Innenräumen plus Smog von Silberschmieden und Schmieden alle paar Blocks verursacht. Selten gab es einen himmelhohen Schornstein, der den Smog hoch in den Himmel pumpte und die giftigen Partikel verdünnte. Außerdem verwendeten viele Fabriken, Häuser und Gebäude Kohleöfen, die Quecksilber in die Luft verdampften. Schwermetallgifte waren wie heute ständig in der Luft, aber in Konzentrationen in Haushalten und engen Gassen. Wenn Tiere Luftverschmutzung wie Kohlenstaub und verdampftem Quecksilber ausgesetzt sind, entwickeln viele Lungenkrankheiten wie die Schwarze Pest. Gefäße zum Essen und Trinken wurden in der Regel aus giftigen Metallen hergestellt, was zu der Toxizität beitrug, die damals Krankheiten verursachte.


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