Panierte Hähnchenbrust

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Panierte Hähnchenbrust:

Hähnchenbrust in Streifen schneiden und würzen Brotzubereitung: 2 Eier mit einer Gabel verquirlen, im Regen bemehlen, würzen und zu einem Pfannkuchen-ähnlichen Teig verarbeiten. Die Hähnchenstreifen werden durch den Teig und dann durch Sesam- oder Mohnsamen gegeben und im Ölbad gebraten.


Weitere Hühnchenrezepte

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Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat

Zutaten

  • ▢ 8 Unzen frische Spinatblätter
  • ▢ Zwei Unzen Schweizer Käse oder Mozzarella, in 4 Scheiben geschnitten
  • ▢ Zwei Esslöffel Frischkäseaufstrich mit Kräuter-Knoblauch-Geschmack * siehe Hinweis
  • ▢ schwarzer Pfeffer
  • ▢ 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
  • ▢ 8 Scheiben Speck
  • ▢ optionales Cajun-Gewürz

Anweisungen

  • Den Backofen auf 375 ° F vorheizen.
  • Spinat hacken und in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Rühren, bis sie welken. Frischkäse hinzufügen und mischen, bis er geschmolzen und cremig ist. Es kühlt vollständig ab.
  • Schmetterlingshähnchenbrust (damit Sie sie wie ein Buch öffnen können) und bei einer Dicke von ½ 'belassen.
  • Die Spinatmischung auf jeder Brust verteilen und mit einer Scheibe Schweizer Käse bedecken. Wickeln Sie das Huhn um den Spinat und den Käse. Jede Brust mit 2 Scheiben Speck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. Nach Belieben mit Cajun- oder Hühnchengewürzen würzen.
  • 35-40 Minuten in einer Pfanne backen.

Rezeptnotizen

Nährwert-Information

(Die angegebenen Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)


Panierte Hähnchenflügel, gefroren

Das Produkt ist in Form von Panierte Hühnerflügel, gefrorenes, verpacktes, gekühltes Fleisch.

Enthält: Huhn (Flügel), Gewürze, Salz, tierisches Eiweiß, diverse Zusatzstoffe, Öl.

Nährwert:

Energiewert Durchschnitt pro 100g Produkt 237kcal / 990kj
FETTE 14,84 g
davon: Gesättigte Fettsäuren 7,42 g
Kohlenhydrate 10,78 g
davon Zucker 5,39 g
Proteine 15.16g
Salz (Natrium) 1,26g

Geltungsdauer Panierte Hähnchenflügel:12 Monate


Hähnchenbrustbrot, ägyptisch

Hähnchenbrust / -schenkel / -fleisch in geeignete, dünnere Scheiben schneiden und mit saugfähigen Servietten trocknen.

* Wenn es aus Hähnchenbrust zubereitet wird, sollten auf die richtige Größe und Dicke geschnittene Scheiben nicht geschlagen werden.

Die Zwiebel separat zu Püree verarbeiten (durch eine feine Reibe streichen), dann (einschließlich des Zwiebelsafts) mit dem Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit dieser Marinade von allen Seiten gut einfetten.
Lassen Sie es für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, aber je besser von einem Ozi zum anderen (je länger das Fleisch bleibt, desto schmackhafter wird es).
Bereiten Sie 3 Schüsseln vor: In eine die mit Zimt vermischten Semmelbrösel geben, in eine andere Eier mit Milch gut verquirlen und in das letzte Mehl.
Das Zwiebelfleisch darauf nacheinander durch das Mehl, dann durch das Ei und zuletzt durch die Semmelbrösel streichen.
In heißem Öl bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gar ist und eine schöne gebräunte Kruste oben ist.
Auf saugfähigen Servietten entfernen.

Heiß servieren. Sie können Pommes Frites, Reis oder Ihre Lieblingsgarnitur und einen Salat hinzufügen.


Zutaten Hähnchenbrustschnitzel im Paniermehl, einfaches Rezept

  • 1 kg Hähnchenhaut ohne Knochen und Haut, ich hatte eine Schachtel mit 1020 Gramm fertig geschnittene Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten je ca. 80-85 Gramm
  • 3 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Mehl
  • Keks
  • Öl / Öl und Butter / Schmalz zum Braten von Schnitzel, reichlich vorhanden sein, mindestens ein halber Liter Fett

Zubereitung Hähnchenbrustschnitzel im Paniermehl

Fleischzubereitung

1. Wie ich in der Zutatenliste erwähnt habe, habe ich fertig geschnittene Hähnchenbrust gekauft. Wenn Sie eine ganze Hähnchenbrust haben, wird diese mit einem scharfen Messer in etwa 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten. Hähnchenbrust für Schnitzel wird nicht mit einem Fleischhammer geschlagen! Da es sich um ein sehr zartes Fleisch handelt, reicht es aus, in gleich dicke Scheiben geschnitten zu werden. Wenn die Scheiben nicht ganz gleichmäßig sind, können sie auf zwei Arten egalisiert werden, wobei das Fleisch schonender behandelt wird:

  • Die Hähnchenbruststücke werden auf den Zerkleinerer gelegt. Mit einer stabilen Nylonschicht abdecken und leicht auf den flachen Boden eines Topfes / einer Pfanne klopfen. Dadurch wird gleichmäßiger Druck auf die gesamte Oberfläche ausgeübt. Nicht viel schlagen, gerade genug, um die Dicke des Fleisches auszugleichen.
  • Die Hähnchenbruststücke werden auf den Zerkleinerer gelegt. Mit einer Schicht aus robustem Nylon bedecken. Mit einem Teigdreher darüberstreichen und leicht andrücken, gerade genug, um die Dicke des Fleisches auszugleichen.


Das Rezept für Hähnchenbrust Blaue Schnur Ich schlage die Hähnchenbrustscheiben leicht, geschützt mit einer Schicht aus strapazierfähigem Nylon, nur weil dieses Rezept weichere Fleischstücke erfordert, die sich leichter rollen / falten lassen. Beim Hähnchenbrustschnitzel braucht man so etwas nicht.

2. Nach dem Aufschneiden des Fleisches die Hähnchenbruststücke beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.

Panarea

3. Bereiten Sie das zum Backen notwendige vor:

  • In einen Teller geben wir das Mehl, ca. 4 Esslöffel mit einer Spitze für den Anfang, um es zu vervollständigen, wenn es verzehrt wird
  • wir schlagen die eier in einem tiefen teller auf. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie sie mit einer Gabel, bis sie sich verflüssigen und ein wenig Schaum bilden.
  • Die Semmelbrösel in einen dritten Teller geben. Es sollte ausreichen, um das Fleisch gut zu kleiden. Insgesamt habe ich für die 12 kleinen Schnitzel 150 Gramm Semmelbrösel verbraucht. Je nach Körnung der Semmelbrösel kann es mehr oder weniger hineingehen.
  • die würzigen fleischscheiben werden übereinander gebaut und so platziert, dass wir sie griffbereit haben
  • wir bereiten auch einen flachen Teller oder ein Blech vor, auf dem die Schnitzel nach dem Backen platziert werden

4. So sieht mein Setup bei jedem Schnitzel aus: links lege ich das Fleisch und das Mehl, in die Mitte die geschlagenen Eier, rechts die Semmelbrösel und noch mehr rechts, obwohl es nicht sichtbar ist Stellen Sie sich im Rahmen das Tablett vor, auf das ich die Schnitzel zum Braten lege.

Eine effiziente und hygienische Backmethode

5. Eines der unangenehmsten Dinge, die beim Schnitzel passieren, ist, dass es Ihre Hände schrecklich mit Mehl und Paniermehl belädt, die gut mit Ei verklebt sind. Ein unangenehmes Gefühl! Gleichzeitig etwas, das uns härter und ungenauer arbeiten lässt.

Um Ihre Hände nie zu belasten, wählen Sie aus, mit welcher Hand Sie die trockenen und mit welchen die nassen berühren. Normalerweise benutze ich meine linke Hand, um das Fleisch und die Eier zu berühren. Seine rechte Hand hält eine Reserve für Mehl und Semmelbrösel.

Wenn ich so arbeite, muss ich nicht Dutzende Male aufhören zu arbeiten, um die dicken Schichten von Semmelbrösel und Mehl von meinen Händen zu entfernen.

6. Also, wie im vorherigen Punkt erklärt, nahm ich das Fleisch mit meiner linken Hand. Ich habe es auf den Mehlteller gelegt. Mit der rechten Hand habe ich etwas Mehl auf die Hähnchenbrustscheibe gestreut, um die nasse Oberfläche nicht zu berühren. Ich rollte es gut, dann durch Mehl, auf beiden Seiten, mit meiner rechten Hand. Die Fleischscheiben und das überschüssige Mehl, das an der Oberfläche haften könnte, gut schütteln. Sonst löst sich nach dem Braten die knusprige Kruste vom Fleisch!

7. Mit der rechten Hand lasse ich die mit Mehl bestäubte Fleischscheibe in den Teller mit geschlagenen Eiern gleiten. Ich rolle es gut mit meiner linken Hand und achte darauf, dass auf der ganzen Oberfläche ein Ei ist. Heben Sie die Fleischscheibe von der Eierplatte (mit der linken Hand) und halten Sie sie zum Abtropfen leicht darüber. Wir übertragen es dann auf die Semmelbrösel.

8. Die durch Mehl und Ei gegebenen Scheiben werden in Paniermehl gut gerollt, um die gesamte Oberfläche zu bedecken, dann vorsichtig schütteln. Wie Sie auf dem Foto unten sehen können, benutze ich meine rechte Hand.

9. Ich befolge diese Vorgehensweise, an die ich mich gewöhnt habe, damit ich nicht einmal daran denken würde, etwas anderes zu tun. Die Arbeit geht schnell und in kurzer Zeit ist das vorab vorbereitete Blech mit fritierfertigen Schnitzeln gefüllt.

Wie man Schnitzel brät

Der Glaube verbreitete sich, dass Braten schädlich sei. Wenn wir darüber nachdenken, verwenden einige der gesündesten Diäten der Welt jedoch in großem Umfang das Frittieren in einem Öl-/Fettbad. Ich erinnere mich nur an das japanische, bei dem frittierte Tempura-Gerichte sehr beliebt sind.

Weitere Schnitzelrezepte:

Gefülltes Schnitzel, serbisches Rezept

Die Wahrheit ist, dass das Frittieren in einem Ölbad oder anderen Fetten die Zubereitung bei einer ausreichend hohen Temperatur überhaupt nicht belastet, so dass die Zubereitung sofort eine oberflächenbeständige Kruste bildet, die es nicht zulässt, dass sie mit Fett durchtränkt wird.

Für Schnitzel können verschiedene Fette oder Fettkombinationen verwendet werden. Traditionell wird eine Mischung aus Schmalz und Butter verwendet. Wir können nur Schmalz, Öl und Butter verwenden (da das Öl den Rauchpunkt der Butter erhöht und sie nicht anbrennt) oder nur Öl. Es ist wichtig, dass es in einen großen Topf oder eine große Pfanne mit dickem Boden, gut erhitzt, in einer tiefen Schicht von mindestens 3 guten Fingern gegossen wird. Wichtig ist, dass das Schnitzel erst gebraten wird, wenn das Öl 170°C erreicht hat. Wenn Sie kein Thermometer haben, können Sie es annähern, indem Sie den Schwanz eines Holzlöffels in Öl tauchen. Wenn um ihn herum verspielte Luftblasen entstehen, ist das Öl heiß genug.

Wenn die Schnitzel gebraten sind, muss das Fett angenehm um sie herum brutzeln. Dies bedeutet, dass die Temperatur perfekt zum Braten ist. So bekommen wir die Schnitzel mit einer knusprigen und nicht fettigen Kruste. Die Hähnchenbrustschnitzel werden von beiden Seiten goldbraun gebraten. Nach dem Frittieren auf ein vorbereitetes, mit Küchenpapier ausgelegtes Blech / einen Teller geben, um die letzten Öltropfen von der Oberfläche abzutropfen.

Hähnchenbrustschnitzel im Paniermehl, einfaches Rezept & #8211 Portion

Obwohl ich weiß, dass es Leute gibt, die kaltes Hähnchenschnitzel (und nicht nur Hühnchen) wirklich mögen, denke ich nur daran, es heiß zu essen, wenn die Kruste knusprig und das Innere brüchig und saftig ist. Hähnchenbrustschnitzel können Sie zum Beispiel mit Ihrer Lieblingsgarnitur servieren gebackenen Kartoffeln und einem Salat aus Gemüse oder einer Soße oder einfach nur mit einem Salat. Ich mag es am liebsten neben Kartoffelsalat.


Hähnchenbrustbrot, ägyptisch

Hähnchenbrust / -schenkel / -fleisch in geeignete, dünnere Scheiben schneiden und mit saugfähigen Servietten trocknen.

* Wenn es aus Hähnchenbrust zubereitet wird, sollten auf die richtige Größe und Dicke geschnittene Scheiben nicht geschlagen werden.

Die Zwiebel separat zu Püree verarbeiten (durch eine feine Reibe streichen), dann (einschließlich des Zwiebelsaftes) mit dem Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit dieser Marinade von allen Seiten gut einfetten.
Lassen Sie es für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, aber je besser von einem Ozi zum anderen (je länger das Fleisch bleibt, desto schmackhafter wird es).
Bereiten Sie 3 Schüsseln vor: In eine die mit Zimt vermischten Semmelbrösel geben, in eine andere Eier mit Milch gut verquirlen und in das letzte Mehl.
Das Zwiebelfleisch nacheinander durch das Mehl, dann durch das Ei und zuletzt durch die Semmelbrösel streichen.
In heißem Öl bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gar ist und eine schöne gebräunte Kruste oben ist.
Auf saugfähigen Servietten entfernen.

Heiß servieren. Sie können Pommes Frites, Reis oder Ihre Lieblingsgarnitur und einen Salat hinzufügen.


Hausgemachtes Brot & # 8211 ist eine erstaunliche Delikatesse, die mit jedem Snack konkurriert, der in Fast-Food-Restaurants serviert wird!

Paniertes Hühnchen ist ein sehr duftender und appetitlicher Snack, der auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Normalerweise ziehen wir es vor, verpackte Chicken Nuggets von Fastfood-Restaurants zu nehmen. Wir empfehlen Ihnen, diesen köstlichen Snack zu Hause zuzubereiten. Wir stellen im Folgenden zwei der einfachsten Rezepte vor, mit deren Hilfe Sie ein sehr leckeres paniertes Hähnchen erhalten, das sicherlich jedem gefallen wird. Sie werden den im Handel nicht mehr haben wollen.

ZUTATEN

-1 Teelöffel Backpulver

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mittelgroße Streifen. Das Fleisch mit Salz würzen und mit Backpulver bestreuen.

2. Das Fleisch mit Zitronensaft beträufeln, dann die Stärke hinzufügen und mischen. Lassen Sie das Fleisch 15 Minuten bei Zimmertemperatur.

3. Jedes Fleischstück durch das Mehl streichen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke.

2. Reiben Sie den Parmesankäse durch eine kleine Reibe. Falls gewünscht, können Sie jede andere Käsesorte verwenden.

3. Schlagen Sie das Ei. In einem Topf das Mehl mit dem Salz und dem gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen.

4. Führen Sie jedes Fleischstück durch das Mehl, dann durch das geschlagene Ei und den geriebenen Käse.

5. Das Fleisch in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten. Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.


Boyar Rezepte - Von Brukenthal Hähnchenbrust

500 Gramm Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten
Ein halber kleiner Sellerie
1 Karotte
Ein Bündel Kirschtomaten
100 Gramm Sesamsamen
1 Paprika
1 kleine Zwiebel
2-3 Eier
50 Gramm Mehl
Ein paar Büschel Brokkoli
Eine Handvoll Spinat
Frittieröl
Ein bisschen Butter
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße:


Öl
1 oder
Ananas halb aus der Dose
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart:

In einem Topf 1 Liter Wasser mit zwei Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Sellerie, Karotten, Zwiebel und Paprika schälen und in Julienne schneiden, dann mit den Brokkolibündeln etwa zehn Minuten kochen. Dann in etwas Butter anbraten, zum Schluss eine Handvoll Spinat dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir lassen sie für eine weitere Minute und das war's. Währenddessen die Sauce kalt zubereiten. Wir machen eine Mayonnaise aus Eigelb und Sonnenblumenöl, in die wir zum Schluss die Hälfte der mit dem Mixer fein gehackten Ananas aus der Dose hinzufügen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Wir schneiden die Hähnchenbruststreifen nur mit Stäbchen, würzen sie mit Salz und Pfeffer und legen sie in Mehl, Ei und Sesam und braten sie dann im Ölbad goldgelb und knusprig an. Dann in einer anderen Pfanne die Kirschtomaten in etwas Olivenöl zwei Minuten anbraten. Alles auf einen großen Teller geben, das Fleisch mit reichlich Ananassauce bedecken und servieren.


Rezept für leckere Hähnchenscheiben

Zu den leckeren Rezepten mit Hähnchenbrust, die wir von klein bis groß genießen, gehören diese einfachen, goldenen und leckeren Hähnchenscheiben, die sowohl in der Pfanne, im Ölbad als auch diätetisch im Ofen zubereitet werden können. Um dem Herabfallen der Semmelbrösel oder der Kruste auf dem Schnitzel nicht zu begegnen, erfahren Sie, wie Sie es richtig zubereiten.

Um schöne und leicht knusprige Hähnchenbrustscheiben von dieser rötlichen Farbe zu erhalten, ist es unbedingt erforderlich, Semmelbrösel zu benötigen, die kein Einweichen in Öl oder ein hässliches Anbrennen zulassen. Eine panierte Hähnchenbrust impliziert die Notwendigkeit, Paniermehl zu verwenden, sonst kann es nicht mehr Paniermehl genannt werden (Brot kommt aus Brot). Die Semmelbrösel kann man zu Hause machen oder fertig in Geschäften kaufen, wo man sie immer öfter trifft. Wenn Sie Ihre Brust in schräge Streifen schneiden und diese nicht flacher und länger lassen, erhalten Sie Hühnerschenkel oder "Finger".

Wie macht man leckere und braune Snacks? Das Rezept für Scheiben beginnt mit dem Waschen der Hähnchenteile, wonach jede Hälfte der Brust je nach Größe des Fleisches in zwei oder drei Teile geschnitten wird, wobei darauf geachtet wird, dass sie möglichst gleich sind. Dann von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen, um die Hähnchenschnitzel-Panada zuzubereiten.

Sie geben in eine Schüssel, einen tieferen Teller oder in Aufläufe weißes Mehl, gut verquirlte Eier mit einer Gabel und eine Prise Salz und Semmelbrösel. Um ein schönes paniertes Schnitzel zu machen, die Hähnchenbrust zuerst durch das Mehl streichen, dann beidseitig in das Ei legen und dann in Semmelbrösel "tauchen", damit sie von beiden Seiten gut bedeckt ist. Jedes Schnitzel von der Hähnchenbrust schütteln und auf ein Blech legen, den Vorgang mit jedem Stück wiederholen. So bleibt die Küche sauberer, genau wie Ihre Hände, und Sie können leichter braten oder die Scheiben im Ofen zubereiten.

Für ein Hähnchenschnitzel mit gebratenen Semmelbröseln erhitzen Sie eine größere gusseiserne Pfanne, in die Sie so viel Öl geben, dass sie zwei Finger hoch bedeckt ist, damit die Zubereitung nicht den Boden berührt (es brennt). Wenn das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze heiß wird, ein paar Semmelbrösel mit Semmelbrösel hineinlegen und zwei Minuten auf einer Seite kochen lassen, dann umdrehen und eine weitere Minute ruhen lassen. Die flauschigen und goldenen Hähnchenscheiben sollten entstehen. Sie werden jedes Stück auf Papierservietten entfernen, um überschüssiges Fett aufzunehmen.

Für das gebackene Hähnchenschnitzel folgen Sie den gleichen Vorbereitungsschritten und starten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur (180 Grad) zum Aufwärmen. Jedes Schnitzelstück in den Ofen auf das Blech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln, bevor das Backblech 15 Minuten eingeschoben wird. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Hähnchenscheiben im Ofen auf die andere Seite drehen und weitere 10 Minuten bräunen lassen. Am Ende auf einem Teller herausnehmen und die wunderbaren Scheiben mit Semmelbrösel, golden und lecker, sind servierfertig.

Sie können neben Hähnchenschnitzel auch Schweineschnitzel, Rinderschnitzel, Putenschnitzel oder Sojaschnitzel zum Beispiel zubereiten. Und wenn Sie sich für ein Wiener Schnitzel wie bei seiner Mutter interessieren, erfahren Sie, dass es ursprünglich nur aus Kalbfleisch hergestellt wurde.


Hähnchenbrust: leckere Rezepte und einfach zu Hause zubereiten

Hühnerfleisch wird in Diäten zur Gewichtsreduktion empfohlen, vorausgesetzt, es wird richtig gekocht, dh gesund. Aus diesem Grund wird empfohlen, mehrere Kombinationen mit Hühnchen auszuprobieren, die lecker und freundlich zur Silhouette sind.

BUKAREST, 26. März - Sputnik, Georgiana Arsene. Möchten Sie eine Diät halten oder einfach nur Hühnchen mögen / Dann ist es an der Zeit, mindestens eines der folgenden Rezepte mit Hühnchen zu probieren.

Würziges Hühnchen und Süßkartoffeln

Das Geheimnis besteht darin, das Hühnchen wie die Süßkartoffeln in Würfel zu schneiden, und sie müssen einen würzigen Geschmack haben. Die Gewürze würden dem Essen eine sehr attraktive goldene Farbe verleihen, die optisch zu Spargel und geschnittenem Kürbis passt, merkt dietetik.ro an.

Griechisches Hühnchen und spezieller Joghurt

Die Hähnchenbrust muss ganz, gekocht oder gegrillt zubereitet werden, und die Sauce muss sehr sorgfältig zubereitet werden, da sie die Grundzutat ist. Es ist vorzuziehen, griechischen Joghurt zu wählen und frische Petersilie, Gurkenwürfel und zerdrückten Knoblauch hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht die Kräuter.

Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und zusammen mit dem gewürfelten oder ganzen Gemüse, falls es klein ist, in der Pfanne anbraten. Dank des Gemüses schmeckt das Huhn süß.

Put Fiesta mit Reis

Dieses Essen sieht aus wie ein Salat, da die Zutaten so gut zerkleinert werden müssen, dass sie auf dem Teller nicht mehr zu unterscheiden sind. Dafür musst du Grünzeug und Gemüse nach deinen Vorlieben missbrauchen, musst aber nicht unbedingt einen Regenbogen auf deinem Teller haben.

Hähnchen nach asiatischer Art

Reis darf hier nicht fehlen, im Gegenteil, er muss unter das Gemüse gemischt und die Hähnchenbrust in Streifen geschnitten und gegart werden. Achten Sie auf Öle und Saucen.


Panierte Hähnchenbrust

Es ist schnell zubereitet und ist lecker. nach dem Geschmack der Kinder und nicht nur. Es kann auch im Ofen in einem Blech zubereitet werden, in dem wir Backpapier verteilen.

  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Senf
  • Paprika
  • Salz
  • vegeta (hausgemacht) oder Gewürze für Hühnerfleisch
  • gemahlener Pfeffer
  • 3-4 Esslöffel Mehl
  • Frittieröl

Zubereitungsart:
Wir waschen die Hähnchenbrust, befeuchten sie mit Papiertüchern und schneiden sie dann in geeignete große Streifen.
Die Fleischstücke in eine Schüssel geben und mit Paprika, Salz, gemahlenem Pfeffer, Gemüse oder Gewürzen für Hähnchen würzen.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Hähnchenteile mindestens 30 Minuten in den Gewürzen einweichen. Wenn es in der Küche zu heiß ist, können wir es im Kühlschrank aufbewahren.
Nach dieser Zeit die Eier schlagen, den Senf und eine Prise Salz hinzufügen, dann nach und nach das Mehl hinzufügen und mischen, bis die Zusammensetzung wie Sauerrahm wird.
Die Fleischstreifen durch diesen Teig streichen, dann in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Wir drängen sie nicht zu sehr, damit sie nicht zusammenkleben. Die Ölschicht sollte etwa einen Finger in der Pfanne sein.
Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie auf Papiertüchern heraus, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Machen Sie dasselbe, bis wir alle Hähnchenteile fertig gebraten haben. Wir servieren sie warm oder kalt mit verschiedenen Saucen oder Salaten. Lecker!
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Unten habe ich einige Fotos von der Vorbereitung angehängt.
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Video: Saftige Hähnchenschnitzel auch ohne Kochkenntnisse (Dezember 2021).