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6 in den USA hergestellte Flaschen mit Apfelbrand zum Probieren

6 in den USA hergestellte Flaschen mit Apfelbrand zum Probieren

Apfelbrand ist so amerikanisch wie Apfelkuchen und genauso alt. Frühe Siedler tranken harten Apfelwein aus Früchten, die auf dem Land in Neuengland geerntet wurden. Im Winter lassen sie die Fässer gefrieren, sodass sich das Wasser in Eis verwandelt und vom Alkohol getrennt wird, wobei ein konzentrierter, destillierter Spiritus zurückbleibt.

Der Prozess war als "Jacking" bekannt und schuf den Geist, der als Applejack bekannt ist, der Vorgänger des amerikanischen Apfelbrands. Heutzutage wird Apfelbrand durch Destillation hergestellt und die besten Ausdrücke verwenden lokal angebaute Äpfel und Erbstückäpfel. Probieren Sie jetzt eine dieser sechs großartigen aus.

  • Ein Apfeljack, der ausschließlich aus Äpfeln aus dem Bundesstaat New York hergestellt wird. Die reife Nase weicht einem warmen Gaumen voller Gewürze und einem Hauch Vanille aus der Eiche. Der Apfel ist definitiv vorhanden, aber subtil - er trinkt fast wie ein feiner Whisky. Dies ist ein Brandy für Bourbon-Liebhaber mit seiner leichten Süße und großzügigen Würze. Probieren Sie es in einem Old Fashioned oder Sherry Cobbler Riff.

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  • Dieser in Familienbesitz befindliche Betrieb ist sowohl eine Brennerei als auch ein Weingut, das einzige seiner Art in Iowa. Der Apfelbrand wird in kleinen Mengen hergestellt, zweimal destilliert und zwei Jahre in amerikanischer und französischer Limousineiche gereift. Es riecht reich und glatt mit einem Hauch von Stroh wie ein Single Malt. Der Gaumen bringt Süße, Würze und Wärme mit starken Apfelnoten im Abgang. Perfekt für einen Winter im Mittleren Westen.

  • Die 1985 in Portland, Oregon, gegründete Brennerei war ein Pionier der Obstbrände und Liköre. Der charakteristische Apfelbrand wird aus Golden Delicious-Äpfeln aus Yakima, Washington, hergestellt und nach Calvados-Art hergestellt. Er reift mindestens acht Jahre in Cognac-Fässern (alt und neu). Es zeigt reifen Apfel und Zimt in der Nase und hat einen langen, reichen Abgang voller herbstlicher Früchte. Schön für sich oder in einem altmodischen.

  • Ein kühner, reichhaltiger Brandy, der nach mindestens vierjähriger Reifung in einer Mischung aus Bourbon- und Sherryfässern mit 100 Proof abgefüllt wird. Passenderweise kommt es aus Louisville, Kentucky. Floodwall ist so intensiv wie jeder gebundene Bourbon, mit Noten von getrockneten Früchten und Vanille und etwas Nussigkeit aus den Sherryfässern. Probieren Sie es in einer Julep-Variante oder über einem großen Eiswürfel. Copper & Kings füllt auch eine nicht gealterte Version des Brandys ab, eine Spirituose, die einem White Dog Whisky ähnelt.

    Fahren Sie mit 5 von 6 fort.

  • Lairds Applejack wurde Ende des 17. Jahrhunderts gegründet und ist wohl Amerikas ältester existierender Geist. Laird's Straight, der Inbegriff des US-amerikanischen Apfelbrands, ist kühn und fruchtig, mit Noten von Vanille und Toffee, ähnlich einem amerikanischen Whisky. Bei 100 Proof ist es ein bisschen heiß - es trinkt gut von alleine, aber es ist am besten, es in Cocktails zu verwenden. Probieren Sie es in einem Brandy-Getränk wie einem Vieux Carré.

  • Die Brennerei in der Bay Area wurde 1982 vom deutschen Einwanderer Jörg Rupf gegründet. Seitdem hat es sich als eine der führenden handwerklichen Brennereien des Landes mit Schwerpunkt auf Gin, Wodka und Obstbränden definiert. Der Apfelbrand von California Reserve ist ein elegantes Beispiel. Der Apfel ist klar und in der Nase präsent wie eine frische Ernte. Der Gaumen ist lebendig, hell und zart für 86 Beweise. Trinken Sie es ordentlich oder als Highball mit einem Schuss Zitrusschale.


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